Arusuvai - காரட் கீர்

சிறப்பு பக்கங்கள்

காரட் கீர்

காரட் 100 கிராம்

பால் ஒரு லிட்டர்

முந்திரிபருப்பு 50 கிராம்

பாதாம்பருப்பு 50 கிராம்

கசகசா ஒரு மேசைக்கரண்டி

சர்க்கரை 250 கிராம்

பாலை நன்றாகக் காய்ச்சி வைத்துக் கொள்ளவும். பாதாமை ஊறவைத்து தோல் நீக்கவும்.
கசகசாவை ஊறவைக்கவும். காரட்டை தோல் சீவி வெது வெதுப்பான தண்ணீரில் போட்டு சிறிது நேரம் கழித்து துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
அதனுடன் முந்திரிபருப்பு, பாதாம் பருப்பு, கசகசா சேர்த்து மைய அரைக்கவும்.
பாலில் சர்க்கரை மற்றும் அரைத்த விழுது சேர்த்து கலந்து பிரிட்ஜில் வைத்து எடுத்துக் குடிக்கவும்.

சிறப்புப் பக்கங்கள்