Arusuvai - மசாலா முத்து மணி கொழுக்கட்டை

சிறப்பு பக்கங்கள்

மசாலா முத்து மணி கொழுக்கட்டை

புழுங்கல் அரிசி அரை படி

கடலைப்பருப்பு 100 கிராம்

துவரம் பருப்பு 50 கிராம்

மிளகாய் வற்றல் 10

உப்பு 3 தேக்கரண்டி

பெருங்காயத்தூள் 2 சிட்டிகை

கறிவேப்பிலை 2 கொத்து

எண்ணெய் 4 மேசைக்கரண்டி

கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி

புழுங்கல் அரிசி மற்றும் பருப்பு வகைகளை தனித்தனியே அரை மணிநேரம் ஊற விடவும்.
முதலில் அரிசியை கிரைண்டரில் உப்பு போட்டு கெட்டியாக நன்கு அரைக்கவும்.
அரைத்த மாவை பட்டாணி சைசில் சிறு சிறு உருண்டைகளாக இட்லி தட்டில் உருட்டி போடவும். பத்து நிமிடங்கள் ஆவியில் வேக விடவும்.
பிறகு பருப்பு வகைகளையும், மிளகாய், உப்பு, பெருங்காயத் தூள் போட்டு மிக்ஸியில் கரகரப்பாக அரைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, கறிவேப்பிலை போட்டு வெடித்தவுடன் அரைத்து வைத்துள்ள பருப்பு வகையை அதனுடன் சேர்த்து உதிரி உதிரியாக வரும் வரை வதக்கவும்.
பிறகு கொழுக்கட்டையை(சிறிது சிறிதாக உருட்டி வேகவைத்த உருண்டையை) அதனுடன் கலந்து நன்கு கிளறி 5 நிமிடம் கழித்து இறக்கவும்.

கால அளவு	30 நிமிடங்கள்
பரிமாறும் அளவு	4 நபர்களுக்கு
வழங்கியவர்	சா நித்யா, நாகை



அச்சிடுவதற்கு ஏற்றப் பக்கம்

கூட்டு பொரியல் வறுவல் வகைகள்

சூப் வகைகள்

பொடி வகைகள்

ஊறுகாய் வகைகள்

வற்றல் வடகம் அப்பள வகைகள்

கேக் பிஸ்கட் வகைகள்

ஐஸ்கிரீம் பழரசம் பான வகைகள்

சிறப்பு உணவு வகைகள்

சிறப்புப் பக்கங்கள்

உணவுப் பொருட்கள்

உணவும் உடல் ஆரோக்கியமும்

முதல்பக்கம் | எங்களைப்பற்றி | தொடர்புக்கு | நன்றி