Arusuvai - ராகி டிலைட்

சிறப்பு பக்கங்கள்

ராகி டிலைட்

கேழ்வரகு மாவு 200 கிராம்

வெங்காயம் ஒன்று பெரியது

பச்சைமிளகாய் 4

காரட் அரை கப் துருவியது

கோஸ் அரை கப் துருவியது

பச்சைபயறு ஒரு கப் முளைக்கட்டியது

இஞ்சி விழுது அரைத் தேக்கரண்டி

பூண்டு விழுது அரைத் தேக்கரண்டி

கறிவேப்பிலை சிறிது

மல்லித்தழை நறுக்கியது சிறிது

தேங்காய் ஒரு மேசைக்கரண்டி துருவியது

எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி

எலுமிச்சை சாறு 2 தேக்கரண்டி

கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி

உளுந்து ஒரு தேக்கரண்டி

உப்பு தேவையான அளவு

முதலில் கேழ்வரகு மாவை வெந்நீர் தெளித்து மெதுவாக பிசைந்து கட்டியில்லாமல் உதிர்த்து ஒரு சுத்தமான வெள்ளைத் துணியில் மூட்டைப் போன்று கட்டி இட்லி தட்டில் ஐந்து நிமிடம் வேகவைக்கவும். பிறகு எடுத்து ஆற விடவும்.
ஒரு வாணலியில் இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளிக்கவும்.
பிறகு பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு விழுது சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
வெங்காயம் வதங்கியதும் காரட், கோஸ், மூளைக்கட்டிய பயிறு சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
இதனுடன் வேகவைத்த மாவை சேர்க்கவும். தேவையான உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.
கடைசியாக மல்லி, எலுமிச்சை சாறு, தேங்காய் துருவல் சேர்த்து இறக்கி விடவும். (டயட்டில் இருப்பவர்கள் தேங்காய் துருவலையும் தவிர்த்து விடலாம்).

கால அளவு	20 நிமிடங்கள்
பரிமாறும் அளவு	4 நபர்களுக்கு
வழங்கியவர்	M. சுமித்ரா, நாகை.



அச்சிடுவதற்கு ஏற்றப் பக்கம்

கூட்டு பொரியல் வறுவல் வகைகள்

சூப் வகைகள்

பொடி வகைகள்

ஊறுகாய் வகைகள்

வற்றல் வடகம் அப்பள வகைகள்

கேக் பிஸ்கட் வகைகள்

ஐஸ்கிரீம் பழரசம் பான வகைகள்

சிறப்பு உணவு வகைகள்

சிறப்புப் பக்கங்கள்

உணவுப் பொருட்கள்

உணவும் உடல் ஆரோக்கியமும்

முதல்பக்கம் | எங்களைப்பற்றி | தொடர்புக்கு | நன்றி