Arusuvai - சிறு பயறு புட்டு

சிறப்பு பக்கங்கள்

சிறு பயறு புட்டு

அவல் ஒரு கப்

சிறு பயறு 2 கப் (முளைவிட்டது)

தேங்காய் ஒரு கப் துருவியது

பூண்டு 5 பல்

மிளகுப்பொடி அரை தேக்கரண்டி

சீரகபொடி அரை தேக்கரண்டி

தேங்காய் எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி

மஞ்சள் பொடி ஒரு சிட்டிகை

தேங்காய் துருவல், பூண்டு, மிளகு பொடி, சீரகப்பொடி, மஞ்சள் பொடி இவைகளை ஒன்றாக சேர்த்து அம்மியில் வைத்து நன்கு நசுக்கவும்.
பின் ஊற வைத்த அவலுடன் முளை விட்ட சிறு பயறையும் அரைத்த கலவைகளையும் ஒன்றாக சேர்த்து கிளறி தேங்காய் எண்ணெயை விட்டு சாப்பிடவும்.
ருசிக்கு தேவையானால் சிறிது உப்பை சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

சிறப்புப் பக்கங்கள்