Arusuvai - சோயா ரவா தந்தூரி

சிறப்பு பக்கங்கள்

சோயா ரவா தந்தூரி

சோயா ரவை ஒரு கப்

தயிர் புளித்தது அரை கப்

பெரிய வெங்காயம் 2

இஞ்சி விழுது ஒரு கரண்டி

பூண்டு விழுது ஒரு கரண்டி

தந்தூரி மசாலா 2 கரண்டி

மிளகாய் தூள் ஒரு கரண்டி

கொத்தமல்லித் தழை ஒரு கொத்து

பிரெட் தூள் ஒரு கரண்டி

உப்பு ஒரு சிட்டிகை

எண்ணெய் 200 கிராம்

வெங்காயம், மல்லித்தழையை பொடியாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.
சோயா ரவையை வெறும் வாணலியில் வறுத்து, ஊற வைக்கவும்.
கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சூடாக்கி வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு விழுதைப் போட்டு வதக்கி தயிர், தந்தூரி மசாலா, மிளகாய் தூள், உப்பு, மல்லித் தழையுடன் இரண்டு கப் தண்ணீர் சேர்த்துக் கொதிக்க வைக்கவும்.
கொதித்தவுடன் ஊறவைத்த ரவையில் தண்ணீரை வடித்துவிட்டு கொதிக்கும் மசாலாவில் போட்டுக் கிளறி சோயா ரவை நன்கு வெந்ததும் இறக்கி வைக்கவும்.
ஒரு செவ்வக வடிவ தட்டில் ப்ரெட் தூளைப் பரவலாக தூவி அதன் மேல் ரவைக் கலவையைக் கொட்டி சமப்படுத்தவும்.
ஆறியதும் நீண்ட சதுர துண்டுகளாக அதை வெட்டி சூடான எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்.
இதற்கு புதினா சட்னி, தக்காளி சாஸ் வைத்துக் கொள்ளலாம்.

கால அளவு	30 நிமிடங்கள்
பரிமாறும் அளவு	5 நபர்களுக்கு
வழங்கியவர்	பி.அபிராமி, நாகை.



அச்சிடுவதற்கு ஏற்றப் பக்கம்

கூட்டு பொரியல் வறுவல் வகைகள்

சூப் வகைகள்

பொடி வகைகள்

ஊறுகாய் வகைகள்

வற்றல் வடகம் அப்பள வகைகள்

கேக் பிஸ்கட் வகைகள்

ஐஸ்கிரீம் பழரசம் பான வகைகள்

சிறப்பு உணவு வகைகள்

சிறப்புப் பக்கங்கள்

உணவுப் பொருட்கள்

உணவும் உடல் ஆரோக்கியமும்

முதல்பக்கம் | எங்களைப்பற்றி | தொடர்புக்கு | நன்றி