Arusuvai - தானிய புலாவ்

சிறப்பு பக்கங்கள்

தானிய புலாவ்

பொரி அரிசி 250 மில்லி

பச்சைபயறு 100 மில்லி

முழு கருப்பு உளுந்து 100 மில்லி

கோதுமை 100 மில்லி

கொண்டைக்கடலை 50 மில்லி

தேங்காய் ஒரு கப் துருவியது

காராமணி பயிர் 50 மில்லி

எண்ணெய் தாளிக்க

மிளகாய் வற்றல் 4

உளுத்தம் பருப்பு அரை தேக்கரண்டி

கடுகு அரை தேக்கரண்டி

கடலைப்பருப்பு அரை தேக்கரண்டி

உப்பு தேவையான அளவு

பெருங்காயம் 2 சிட்டிகை

பயிறு, உளுந்து, கோதுமை, கொண்டைக்கடலை ஆகியவற்றை வாணலியில் போட்டு நன்றாக வாசனை வரும் வரை வறுக்க வேண்டும்.
பின் இவற்றுடன் பொரி அரிசியையும் கலந்து கொள்ள வேண்டும்.
இந்த தானியங்களின் கலவையில் அரை லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் தேவையான உப்பு சேர்த்து குக்கரில் வைத்து வேகவிடவும்.
இரண்டு விசில் வந்ததும் வெளியில் எடுத்து வடிகட்டி கொள்ள வேண்டும்.
அடுப்பில் கடாய் ஏற்றி அதில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு, பெருங்காயம், மிளகாய், கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றை ஒன்றன்பின் ஒன்றாக சேர்த்து நன்கு பிரட்டவும்.
பிறகு தானியகலவையை அதில் போட்டு நன்றாக கிளற வேண்டும்.
அதன் பின்பு தேங்காய்த் துருவலை போட்டு மீண்டும் நன்றாக கிளறி இறக்கி விட வேண்டும்.
இதனை இளஞ்சூட்டுடன் சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

கால அளவு	முக்கால் மணி நேரம்
பரிமாறும் அளவு	8 நபர்களுக்கு
வழங்கியவர்	V. லலிதா, நாகை.



அச்சிடுவதற்கு ஏற்றப் பக்கம்

கூட்டு பொரியல் வறுவல் வகைகள்

சூப் வகைகள்

பொடி வகைகள்

ஊறுகாய் வகைகள்

வற்றல் வடகம் அப்பள வகைகள்

கேக் பிஸ்கட் வகைகள்

ஐஸ்கிரீம் பழரசம் பான வகைகள்

சிறப்பு உணவு வகைகள்

சிறப்புப் பக்கங்கள்

உணவுப் பொருட்கள்

உணவும் உடல் ஆரோக்கியமும்

முதல்பக்கம் | எங்களைப்பற்றி | தொடர்புக்கு | நன்றி