கிழங்குகள் பொதுவாய் காய்கறிகள் வகைகளைச் சேர்ந்ததுதான் என்றாலும், சற்று பெரிய பிரிவு என்பதால் தனித்து கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. கேரட், முள்ளங்கி, உருளை போன்ற கிழங்குகள் நமது அன்றாட உணவில் முக்கிய இடம் வகிக்கின்றன. கிழங்குகளில், நமக்கு சக்தியைக் கொடுக்கக்கூடிய முக்கிய ஆதாரமான கார்ப்போஹைட்ரேட்கள் அதிகம் இருக்கின்றன. காரட்டில் கரோட்டீன் மிகுதியாய் உள்ளது. மரவள்ளிக்கிழங்கில் கால்சியமும், உருளைக்கிழங்கில் வைட்டமின் C யும் நிறைந்துள்ளது.

• வாழைக்கிழங்கு (Banana rhizome)
• பீட்ரூட் (Beet root)
• காரட் (Carrot)
• சேப்பங்கிழங்கு (Colocasia)
• பெரும்வள்ளிக்கிழங்கு (Khamealu)
• மாங்காய் இஞ்சி, மா இஞ்சி (Mango ginger)
• பெரிய வெங்காயம் (Onion, big)
• சின்ன வெங்காயம் (Onion, small)
• உருளைக்கிழங்கு (Potato)
• சிவப்பு முள்ளங்கி (Radish, pink)
• வெள்ளை முள்ளங்கி (Radish, white)
• சக்கரவள்ளிக் கிழங்கு (Sweet potato)
• மரவள்ளி கிழங்கு (Topioca)
• சேனைக்கிழங்கு (Yam, elephant)
• கருணைக்கிழங்கு (Yam, ordinary)
• கொடிக்கிழங்கு (Yam, wild)
• பனங்கிழங்கு (Turum sanga)