Arusuvai - ஆந்திரா பருப்பு பொடி

சிறப்பு பக்கங்கள்

ஆந்திரா பருப்பு பொடி

பொட்டுக்கடலை 1/2 கிலோ

பெரிய பூண்டு தோலுடன் 10 கிராம்

மிளகாய் வற்றல் 50 கிராம்

உப்பு தேவையான அளவு

அடுப்பில் வாணலியை வைத்து நன்றாக காயவிடவும்.
உடைத்த பொட்டுக்கடலை, பெரிய பூண்டு, மிளகாய் வற்றல் மூன்றையும் ஒன்றாகப் போட்டு எண்ணெய் விடாமல் பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
வறுத்த கலவையை ஒரு தட்டில் கொட்டி பரப்பி ஆறவைக்கவும்.
கலவை ஆறியபிறகு மிக்ஸியில் இட்டு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து அரைத்து எடுக்கவும்.
மாவு சல்லடையில் சலித்தும் எடுத்து வைத்துக்கொள்ளலாம்.

சிறப்புப் பக்கங்கள்