Arusuvai - வற்றல் குழம்பு பொடி

சிறப்பு பக்கங்கள்

வற்றல் குழம்பு பொடி

உலர்ந்த மிளகாய் கால் கிலோ

மல்லி அரைக் கிலோ

துவரம் பருப்பு 200 கிராம்

கடலைப்பருப்பு 100 கிராம்

மிளகு 50 கிராம்

மஞ்சள் 50 கிராம்

சீரகம் 4 தேக்கரண்டி

வெந்தயம் 4 தேக்கரண்டி

வற்றல் குழம்பிற்கான பொடியினை இரண்டு விதமாக தயாரிக்கலாம்.
அனைத்துப் பொருட்களையும் சுத்தம் செய்து வெயிலில் காய வைத்து பிறகு இயந்திரத்தில் நைசாக அரைத்து எடுத்து உபயோகப்படுத்தலாம்.
மற்றொரு முறையில் பருப்புகள், மிளகாய் இவற்றை வெறும் வாணலியில் தனித்தனியே போட்டு சிவக்க வறுத்தெடுத்து, மீதமுள்ள பொருட்களை அதனுடன் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளலாம்.

சிறப்புப் பக்கங்கள்