Arusuvai - முட்டை மசாலா பொடிமாஸ் 2

சிறப்பு பக்கங்கள்

முட்டை மசாலா பொடிமாஸ் 2

முட்டை 4

பெரிய வெங்காயம் 1

சின்ன வெங்காயம் 6

இஞ்சி ஒரு சிறிய துண்டு

பூண்டு 5 பல்

சோம்பு அரைத் தேக்கரண்டி

பட்டை 2

கிராம்பு 2

பச்சை மிளகாய் 5

மல்லித்தழை சிறிது

புதினா சிறிது

தேங்காய் 4 சில்

பொட்டுக்கடலை அரைத் தேக்கரண்டி

உப்பு தேவையான அளவு

எண்ணெய் 2 மேசைக்கரண்டி

சின்ன வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டினை விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
சோம்பு, பட்டை, கிராம்பினைத் தட்டிக் கொள்ளவும். பச்சைமிளகாய், பெரிய வெங்காயம் ஆகியவற்றை நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
தேங்காயுடன் பொட்டுக்கடலை சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்.
புதினா, கொத்தமல்லியை இலைகளாய் ஆய்ந்து கொள்ளவும்.
கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்தபின், தட்டிய சோம்பு, பட்டை, கிராம்பு போட்டுத் தாளிக்கவும்.
பிறகு அதில் நறுக்கிய பெரிய வெங்காயத்தினைப் போட்டு வதக்கவும்.
வெங்காயம் நன்கு வதங்கியபின், அரைத்து வைத்துள்ள மசாலாக் கலவை, புதினா, கொத்தமல்லி தழை, பச்சை மிளகாய் போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.
பிறகு, முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றி, உப்பு சேர்த்து பிரட்டி எடுக்கவும்.
நன்றாக பிரட்டிய பிறகு, தேங்காய் கலவையை போட்டு முட்டையுடன் நன்றாக கலந்து புரட்டவும்.
நன்றாக கிளறி உதிரி உதிரியானவுடன் இறக்கவும்.

கால அளவு	20 நிமிடங்கள்
வழங்கியவர்	திருமதி. கரோலின் இம்மானுவேல், விரகாலூர்.



அச்சிடுவதற்கு ஏற்றப் பக்கம்

கூட்டு பொரியல் வறுவல் வகைகள்

சூப் வகைகள்

பொடி வகைகள்

ஊறுகாய் வகைகள்

வற்றல் வடகம் அப்பள வகைகள்

கேக் பிஸ்கட் வகைகள்

ஐஸ்கிரீம் பழரசம் பான வகைகள்

சிறப்பு உணவு வகைகள்

சிறப்புப் பக்கங்கள்

உணவுப் பொருட்கள்

உணவும் உடல் ஆரோக்கியமும்

முதல்பக்கம் | எங்களைப்பற்றி | தொடர்புக்கு | நன்றி