சைவ சமையல்

அசைவ சமையல்

தஞ்சை சமையல்

நெல்லை சமையல்

மதுரை சமையல்

கொங்கு சமையல்

செட்டிநாட்டு சமையல்

பிராமண சமையல்

இஸ்லாமிய சமையல்

கிராமத்து சமையல்

கேரள சமையல்

ஆந்திர சமையல்

கர்நாடக சமையல்

வட இந்திய சமையல்

சிறப்பு பக்கங்கள்

சமையல் கல்லூரிகள்

நட்சத்திரங்கள்

கூட்டாஞ்சோறு

சமையல் போட்டிகள்

சிறப்பு கட்டுரைகள்

சிறப்பு தொகுப்புகள்

சமையல் குறிப்புகள்

 

அசைவ உணவுகள் எங்கும், எப்போதும் கிடைக்ககூடியவை. அசைவம் சாப்பிடுவோர் சைவமும் சாப்பிட இயலும் என்பதால் அவர்களுக்கு எங்கு சென்றபோதிலும் உணவுத் தேடி அலையும் பிரச்சனை இருப்பது இல்லை.
சைவ உணவுதான் ஆரோக்கியமானது, அசைவ உணவுதான் உடல் வளர்ச்சிக்குச் சிறந்தது என்றெல்லாம் விவாதங்கள் ஒருபுறம் நடந்து கொண்டு இருந்தாலும் உண்மை நிலை, இரண்டு வகை உணவுகளில் இருந்தும் நாம் நமக்குத் தேவையான சத்துக்களைப் பெற இயலும் என்பதுதான். சைவமோ, அசைவமோ.. முறையான உணவுப்பழக்கத்தைக் கடைபிடிப்பதின் மூலம் நம் உடல்நலம் காக்க இயலும். மற்றபடி, செலவு சற்று அதிகம்தான் என்றாலும் அசைவ உணவின் ருசியும் அதற்கேற்றார்போல் அதிகம்தான்.
 
முட்டை  
உருளைக்கிழங்கு முட்டைக் குழம்பு முட்டை கபாப்
அவித்த ஆம்லெட் நூடுல்ஸ் அடை
   
ஆட்டிறைச்சி  
கறி குருமா கறிக்குழம்பு
மட்டன் சாப்ஸ் கறி கோலா
மட்டன் கட்லெட் ஆட்டு எலும்பு சூப்
கறி வதக்கல் உப்பு கறி
கறி பப்ஸ் மட்டன் உருண்டை கறி
மட்டன் பிரட் ப்ரை கொத்துக்கறி கயிறு கட்டி கோலா
   
கோழி இறைச்சி  
கோழி வறுவல் சிக்கன் கட்லெட்
ஹைதராபாத் சிக்கன் பிரியாணி சிக்கன் மிளகு சாப்ஸ்
கோழிக்கறிக் குழம்பு கோழிக் குழம்பு - 2
சிக்கன் சம்மா சிக்கன் ஸ்ப்ரிங் ரோல்
சிக்கன் பக்கோடா கோழி ரோஸ்ட்
சிக்கன் மக்கானி கோழிக்கறி சமோசா
வறுத்த கோழி மக்ரூன்னி
கோழி தக்காளி சூப் கேரளா கோழி சூப்
ஸ்வீட் கார்ன் சிக்கன் சூப் ஹாட் அண்ட் ஸோர் சிக்கன் சூப்
சிக்கன் நெய்சோறு சிக்கன் பிரியாணி
சிக்கன் ப்ரைடு ரைஸ் சிக்கன் 65
நாட்டுக்கோழி இஞ்சி வறுவல் பெப்பர் சிக்கன்
கோழி கொத்துக்கறி கோழிக்கறி பிரட்டல்
சில்லி சிக்கன் முட்டை தடவிய சிக்கன்
முட்டை உள் கோழிக்கறி பெங்களூர் சிக்கன்
சைனீஸ் சிக்கன் பிரை டெல்லி சிக்கன் ப்ரை
சிலோன் சிக்கன் ப்ரை ரோகினி சிக்கன்
கொங்கு கோழி வறுவல் தந்தூரி சிக்கன்
சிக்கன் டிக்கா மலாய் சிக்கன்
கஸ்தூரி கபாப் ரேஸ்மி கபாப்
கோழி உப்புக்கறி ப்ரைடு சிக்கன்
சிங்கப்பூர் சிக்கன் வறுவல் டாங்டி கபாப்
சிக்கன் சாட்டே செட்டிநாடு கோழி வறுவல்
பச்சைமிளகாய் சிக்கன் டிக்கா சைனீஸ் சில்லி சிக்கன்
சோளச்சீவல் கோழி வறுவல் சிக்கன் ஷெரின்
சிக்கன் அக்பரா தாஜ் சிக்கன் குருமா
சிக்கன் நவாபி மொஹல் சிக்கன்
ஷாஜகானி சிக்கன் மசாலா மொஹல் சிக்கன் கபாப்
ஷஹான்ஷாஹி சிக்கன் சிக்கன் தர்பாரி
சிக்கன் குருமா தேங்காய் கோழிக்கறி
கோழி-வெள்ளைக் குழம்பு கோழி இறைச்சிப் பிரட்டல்
கோழி மசாலா மதராஸ் சிக்கன்
சிக்கன் விந்தாரி சிக்கன் முசல்லாம்
தக்காளி கோழி மும்பை மசாலா சிக்கன்
கோவா சிக்கன் கறி கோழி உருளைக் குழம்பு
கோழி கொத்தமல்லி மசாலா பஞ்சாபி சிக்கன்
பட்டர் சிக்கன் பாதாம் சிக்கன்
பிஸ்தா சிக்கன் லெமன் சிக்கன்
முந்திரி சிக்கன் சிக்கன் மஞ்சூரியன்
செட்டிநாடு சிக்கன் சிக்கன் கீமா புலாவ்
பாக்தாத் சிக்கன்  
   
மீன்  
மீன் குழம்பு மீன் கபாப்
கொடுவா மீன் வறுவல் மீன் ரோஸ்ட்
பொரித்த மீன் குழம்பு  
   
நண்டு  
நண்டு குருமா சில்லி நண்டு (சைனீஸ் முறை)
   
இறால்  
எறால் மீன் கறி இறால் ஊறுகாய்
இறால் குருமா  
   
இதர இறைச்சிகள்  
புறாக் குஞ்சு ரோஸ்ட்  
   
 
கோழி - சில தகவல்கள்
கோழி இறைச்சி குறித்து அறிந்து கொள்ள வேண்டிய குறிப்புகள்
கோழியை விரயம் செய்யாமல் நறுக்குவது எப்படி?
 

 

இனிப்பு வகைகள்

கார வகைகள்

சிற்றுண்டி வகைகள்

சாதம் பாயச வகைகள்

குழம்பு ரசம் வகைகள்

சட்னி துவையல் வகைகள்

கூட்டு பொரியல் வறுவல் வகைகள்

சூப் வகைகள்

பொடி வகைகள்

ஊறுகாய் வகைகள்

வற்றல் வடகம் அப்பள வகைகள்

கேக் பிஸ்கட் வகைகள்

ஐஸ்கிரீம் பழரசம் பான வகைகள்

சிறப்பு உணவு வகைகள்


சிறப்புப் பக்கங்கள்

உணவுப் பொருட்கள்

உணவும் உடல் ஆரோக்கியமும்

 

 

  முதல்பக்கம் | எங்களைப்பற்றி | தொடர்புக்கு | நன்றி