சைவ சமையல்

அசைவ சமையல்

தஞ்சை சமையல்

நெல்லை சமையல்

மதுரை சமையல்

கொங்கு சமையல்

செட்டிநாட்டு சமையல்

பிராமண சமையல்

இஸ்லாமிய சமையல்

கிராமத்து சமையல்

கேரள சமையல்

ஆந்திர சமையல்

கர்நாடக சமையல்

வட இந்திய சமையல்

சிறப்பு பக்கங்கள்

சமையல் கல்லூரிகள்

நட்சத்திரங்கள்

கூட்டாஞ்சோறு

சமையல் போட்டிகள்

சிறப்பு கட்டுரைகள்

சிறப்பு தொகுப்புகள்

சமையல் குறிப்புகள்

 

முழுமையான சைவ உணவு என்பதால் பிராமணர்களின் சமையலில் காய்கறிகளும், பருப்பு போன்ற தானியங்களும் அதிகம் இடம் பெறுகின்றன. பெரும்பாலானோர் பூண்டுகளைத் தவிர்க்கின்றனர். சிலர் வெங்காயத்தினையும் தவிர்க்கின்றனர். இவர்களின் உணவுகள் அதிகம் காரம், அதிகம் புளிப்பு இல்லாத நடுத்தர வகையைச் சேர்ந்தவை. ஆரோக்கியமானவை. இந்த வகை உணவுகள் நாவின் சுவை மொட்டுகளுக்கு விருந்தளிக்கின்றன.
 
 
சீடை ஐயங்கார் புளியோதரை
தக்காளி சாதம் பருப்பு உசிலி
கொண்டைக்கடலை வற்றல் குழம்பு நெல்லிக்காய் பச்சடி
அகத்திக் கீரை கூட்டு உசிலி
 
 
திருமதி. ரங்கநாயகி ராஜகோபாலன் பக்கங்கள்
   

 

இனிப்பு வகைகள்

கார வகைகள்

சிற்றுண்டி வகைகள்

சாதம் பாயச வகைகள்

குழம்பு ரசம் வகைகள்

சட்னி துவையல் வகைகள்

கூட்டு பொரியல் வறுவல் வகைகள்

சூப் வகைகள்

பொடி வகைகள்

ஊறுகாய் வகைகள்

வற்றல் வடகம் அப்பள வகைகள்

கேக் பிஸ்கட் வகைகள்

ஐஸ்கிரீம் பழரசம் பான வகைகள்

சிறப்பு உணவு வகைகள்


சிறப்புப் பக்கங்கள்

உணவுப் பொருட்கள்

உணவும் உடல் ஆரோக்கியமும்

 

 

  முதல்பக்கம் | எங்களைப்பற்றி | தொடர்புக்கு | நன்றி