Arusuvai - காஜு கத்லி

சிறப்பு பக்கங்கள்

காஜு கத்லி

முந்திரிப்பருப்பு 200 கிராம்

சர்க்கரை 200 கிராம்

பிஸ்தா எசன்ஸ் 4 துளிகள்

பாதாம் எசன்ஸ் 4 துளிகள்

வெள்ளரித்தூள் தேவையான அளவு

முந்திரிப்பருப்பை இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைத்துத் தண்ணீர் சேர்க்காமல் விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
ஒரு அகலமான அடி கனமான பாத்திரத்தில் அரைத்த விழுதையும், சர்க்கரையையும் சேர்த்து சிறு தீயில் வைத்து விடாமல் கிளறவும்.
கலவையானது பாத்திரத்தில் ஒட்டாமல் வரும்போது அடுப்பில் இருந்து இறக்கவும்.
பாதாம், பிஸ்தா எஸன்ஸ் சேர்த்து நெய் தடவிய அகலமான தட்டில் கொட்டி பரப்பி ஆறியவுடன் சிறியத் துண்டுகளாய் போட்டுக் கொள்ளவும்.

சிறப்புப் பக்கங்கள்