Arusuvai - எள்ளு சோமாஸ்

சிறப்பு பக்கங்கள்

எள்ளு சோமாஸ்

மைதாமாவு ஒரு கப்

கடலைப்பருப்பு ஒரு கப்

சர்க்கரை ஒரு கப்

தேங்காய் ஒரு மூடி

எள்ளு அரை கப்

வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி

நெய் 5 தேக்கரண்டி

தேங்காய் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி

கடலைஎண்ணெய் சிறிதளவு

உப்பு ஒரு சிட்டிகை

தேங்காயைத் துருவி எடுத்துக் கொள்ளவும்.
வாணலியில் நெய் விட்டு எள்ளைப்போட்டு இலேசாக வதக்கி பிறகு அதில் துருவிய தேங்காய், கடலைமாவு, சர்க்கரை போட்டு வாசனை வரும்வரை நன்கு வதக்கிக் கொள்ளவும்.
வறுத்தவற்றை எடுத்து தேங்காய் எண்ணெய் விட்டுக் கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
மைதாமாவுடன் ஒரு கப் தண்ணீர், சிட்டிகை உப்பு, வெண்ணெய் சேர்த்து பூரி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்துக் கொள்ளவும்.
பிசைந்த பூரி மாவினை எடுத்து பூரிகளாகத் தேய்த்து ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு கரண்டி பூரணத்தை வைத்து ஓரங்களை ஒட்டி மூடவும்.
ஓரங்களை சோமாஸ் கட்டர் கொண்டு நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
பிறகு ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்தவுடன் சோமாசுகளை ஒவ்வொன்றாகப் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.
அதிகம் சிவக்க விடாமல் இளஞ்சிவப்பாய் இருக்கும்போதே எடுத்துவிடவும்.

கால அளவு	30 நிமிடங்கள்
வழங்கியவர்	திருமதி. செல்வராணி, நாகை.



அச்சிடுவதற்கு ஏற்றப் பக்கம்

கூட்டு பொரியல் வறுவல் வகைகள்

சூப் வகைகள்

பொடி வகைகள்

ஊறுகாய் வகைகள்

வற்றல் வடகம் அப்பள வகைகள்

கேக் பிஸ்கட் வகைகள்

ஐஸ்கிரீம் பழரசம் பான வகைகள்

சிறப்பு உணவு வகைகள்

சிறப்புப் பக்கங்கள்

உணவுப் பொருட்கள்

உணவும் உடல் ஆரோக்கியமும்

முதல்பக்கம் | எங்களைப்பற்றி | தொடர்புக்கு | நன்றி