Arusuvai - எள்ளுருண்டை

சிறப்பு பக்கங்கள்

எள்ளுருண்டை

வெள்ளைஎள் 4 கப்

நாட்டுச் சர்க்கரை 3 கப்

ஏலப்பொடி ஒரு தேக்கரண்டி

வாணலியை அடுப்பில் வைத்து சூடாக்கி, எண்ணெய் விடாமல் அதில் எள்ளைப் போட்டு வாசனை வரும்வரை வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.
வறுத்த எள்ளை உரலில் இட்டு உலக்கையினால் இடித்து பிறகு அதனுடன் சர்க்கரைச் சேர்த்து இடித்து, கடைசியாக ஏலப்பொடி சேர்த்து சிறிது நேரம் இடிக்கவும்.
உரல் வசதி இல்லாதவர்கள் அம்மியில் அல்லது ஆட்டுக் கல்லில் போட்டு அரைத்துக் கொள்ளலாம். மிக்ஸியில் போட்டால் மிகவும் நைசாக அரைப்பட்டு சுவை குறைந்துவிடும்.
இடித்து வைத்துள்ள மாவினை சிறு சிறு உருண்டைகளாக நன்கு அழுத்தி உருட்டிக் கொள்ளவும்.

கால அளவு	15 நிமிடங்கள்
வழங்கியவர்	திருமதி. ராஜலெட்சுமி, காரைக்கால்.



அச்சிடுவதற்கு ஏற்றப் பக்கம்

சிறப்புப் பக்கங்கள்