செய்முறை

• பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலையை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.
• அரிசி மாவுடன் உப்பு, பெருங்காயப் பொடி, பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை வெண்ணெய் சேர்த்து சிறிது நீர் விட்டு மாவைப் பிசைந்து கொள்ளவும்.
• மாவை சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டிக் கொண்டு, நீளவாட்டில் உருட்டி இரு முனைகளையும் சேர்த்து எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்.