செய்முறை

• கோழியை சுத்தம் செய்து எலும்பில்லாதது ஒரு மீடியம் சைஸ் துண்டுகளாக போட்டு மேலே உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து ஆறில்ருந்து எட்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
• வெந்த கீரையை நல்ல மணில்லாமல் ஆய்ந்து பொடியாக அரிந்து கழுவிகொள்ளவும்.
• பிறகு கிரில் (அ) BBQ செய்யவும்.ஓவன் கிரில்லிலும் வைக்கலாம், இரண்டு வசதியும் இல்லாதவர்கள் எண்ணையில் பொரித்து சாப்பிடுங்கள்.
• குபூஸ், சப்பாத்தி சாலடுடன் சாப்பிடவும்