ஹாய் கவி எப்படி இருக்கீங்க

என்ன தான் சொல்லுங்க பில்டர் காபி, பில்டர் காபி தான்
பில்டர்ரின் மேல் பகுதியில் பில்டர் காபி போடி போட்டு அதில் நல்ல சூடு தண்ணி ஊர்ரவும் , அந்த டிக்காசன் வடிந்து கிலே உள்ள பகுதிக்கு வந்துவிடும் . நல்ல சூடான திக்கன பால் உற்றி உங்கள் விருப்பபடி சக்கரை சேர்க்கவும்
அப்புறம் பாருங்க பேஸ்.........பேஸ்..........தான
்

ஹாஷினி

எனக்கும் பில்டர் காபி போட தெரியாது, எவ்வளவு பொடி போடனும்?எவ்வளவு தண்ணீர் ஊற்றணும்? Pls எனக்காக யாராவது சொல்லுங்க..

ஹாய் சந்தோ
ஒரு கப் தண்ணிக்கு இரண்டு tsp காபி தூள் போட்டு பாருங்க
ஹாஷினி

ஹாய் ஹாசினி
1கப் தண்ணிக்கு 2ஸ்பூன்னு சொல்லியிருக்கீங்க, 2பேருக்கு 1கப் தண்ணி போடணுமா?

ஹா ஹா ஹாஷினி யா நீங்க? உங்க பதில் நிறைய இடத்தில பார்த்திருக்கேன்..ஆனால் முதல்முறை உங்களிடம் இப்போ தான் பேசுகிறேன்னு நினைக்கிறேன்..நன்றி நான் try பண்ணி பார்க்கிறேன்..

1. நான்கு பேருக்கு நல்ல காபி போட, மூன்று மேஜை கரண்டி அளவு கோபுரமாக காபி தூள் பில்டரில் போட்டுக்கொள்ளவும் (approximately 40 gms of filter coffee).
2.முந்நூறு மி.லி.அளவு நன்றாக கொதித்த நீரை பில்டரில் ஊற்றவும்.
3.டிக்காஷன் கீழே இறங்கியதும் நன்றாக சூடான பாலில்
(Very Hot Milk This is important)
டிக்காஷன் கலந்து தேவையான அளவு சர்க்கரை சேர்த்து சூடு சூடாக பருகவும்.
4.சர்க்கரை குறைவாக இருந்தால் காபி மிகவும் ருசியாக இருக்கும்.
Note: (Do not Boil or heat the tikkashan, which will spoil its flavour and taste. Instead you can heat the milk. This is very important)

நன்றி செல்வகுமாரி
ரொம்ப நன்றி செல்வக்குமாரி அளவுகளை சொன்னதுற்கு.

ஹாய் கவி என்னப்பா காலைலே காபி குடிக்க வரலாமுன்னு பார்த்த இன்னும் காபி ரெடி ஆகலையா ....:)

ஹாஷினி

ஹி ஹி ஹி ஹாசினி

எல்லாரும் ஹ ஹ ஹ ஹாசினி சொல்றாங்க அதான் வித்தியாசமா(ஓகே ஓகே முறைக்காதிங்க) நான் கொஞ்சம் சோம்பேறி(கொஞ்சமான்னு கேக்றீங்களா) நான் இப்பத்தான் சாயந்திரமா வெச்சேன் சூப்பரா வந்தது நீங்க சொன்ன மாதிரி பேஷ் பேஷ்னு எங்க வீட்டுகாரரும் சொன்னாரு.ரொம்ப நன்றிபா.

எனக்கு எதேயும் உடனே செய்யணும் ... அதனாலே தடல் புடல்னு முடித்துவிடுவேன்... அப்பறமா தான் அதோட பின் விளைவுகள் தெரியம் பல நேரம் என்னவர் தான் எலி மாதிரி என்னிடம் மாட்டிகொல்வர்

ஒகே கவி எனக்கு ஒரு காபி பார்சல் ......

ஹாஷினி

செல்வகுமாரி,எனக்கு பில்டர் காபின்னா ரொம்ப பிடிக்கும்.ஆனால்,அளவுகள் சரியா தெரியாமல்,எப்படி போட தெரியாமல் ட்ரை பண்ணாமல் இருந்தேன்.அளவுகளுக்கு ரொம்ப நன்றி.இனி செஞ்சு காபி குடிச்சுட வேண்டியது தான்.

1 கப் காப்பிக்கு,1/2 கப் பால்,1/2 கப் டிக்காஷன் சேர்க்கவா. சொல்லுங்க,ப்ளீஸ்.

பில்டர் காபிக்கு,எந்த காபிதூள்(சிக்கரி) நல்லா இருக்கும்.தெரிந்தால் சொல்லுங்களேன்.உங்கள் பதிலுக்காக காத்திருக்கிறேன்.நன்றி.

தயவுசெய்து சிக்கரி காபித்தூள் மட்டும் யூஸ் பண்ணாதீங்க.
100% ப்யூர் காபித்தூள் மட்டும் யூஸ் பன்னுங்க.
1/4 கப் டிக்காஷன் + 3/8 சூடு பால் + 3/8 சூடு நீர். ( அதாவது 3/4 கப் பாலும் நீரும் சமமாக)
குறைவாக சர்க்கரை.
இந்த அளவில் காபி மிகவும் பேஷாக இருக்கும்.

மிக்க நன்றி செல்வகுமாரி,ரொம்ப தெளிவா சொல்லிட்டீங்க.

நல்லவேளை,சிக்கரி காபித்தூள் வாங்கனும்னு இருந்தேன்,தெளிவுபடுத்திட்டீங்க
,தேங்க்ஸ்.

100% ப்யூர் காபித்தூள்னா,என்ன காபித்தூள்(name) உபயோகித்தால்,FILTER COFFEE-க்கு நல்லா இருக்கும்னு சொல்வீங்களா.உங்கள் பதிலை ஆவலுடன் எதிர்பார்க்கிறேன்.நன்றி.

எனக்கும் சொல்லுங்க.. இங்க கிரீன்லேபிள் மட்டும் தான் பார்த்து இருக்கேன்...
காப்பிவிதை வாங்கி அரைக்கனும் என்றால் எந்த பதத்தில் வறுத்து அரைக்கணும் பில்டர் காப்பி செய்முறைக்கு

"The challenge is not to manage time, but to manage ourselves." --Steven Covey

இலா, நீங்கநரசுஸ் உதயம் காபி பவுடர் போட்டு பாருங்கள். மிகவும் நன்றாக இருக்கும். விஜிமலை வாழ்க வளமுடன்

இங்க கிடைக்குதான்னு பார்க்கிறேன்..

"The challenge is not to manage time, but to manage ourselves." --Steven Covey

இலா நீங்க நரசூஸ் உபயோகிக்கலாம். உதயம் சிக்கரி கலந்த பவுடர் . அப்படியில்லயின்னா ப்யூர் இந்தியன் காப்பி பவுடர் நல்லாயிருக்கும். இது இந்தியன் காப்பி ஹவுஸில் கிடைக்கும்.

1. பால் ஒரு முறை மட்டுமே காய்ச்ச வேண்டும்.
2. பாலில் தண்ணீர் சேர்க்க கூடாது.
3. காபி கலந்த பிறகு அதை சூடு பண்ண கூடாது.
4. காபியில் ஆடை படிந்ததால் அதன் சுவை குறையும்.

thank you madam haashini. Ismail from saudi arabia

செல்வகுமாரி மேடம் ரொம்ப நன்றி. ஹாசினி நானும் உங்களை மாதிரிதான் சரியான அளவுன்னு எதுவும் போடமாட்டேன் தடால்புடால்னு ஏதாவது பண்ணி முடிச்சுடுவேன். பர்ஸ்ட் டெஸ்ட் அப்புறம் ஒழுங்கா பண்ண ஆரம்பிச்சுடுவேன் (என் ஹஸ்தான் எனக்கும் எலி)
கவி.எஸ். பில்டர்காபி த்ரெட் நல்லாயிருக்கு. சாம் நல்ல காபி குடிக்கிறானா. எனக்கும் ஒரு பார்சல் காபி.ஹாசினி நம்ம ரெண்டு பேர்க்கும் வரும்ம்ம்ம்ம்மா பார்சல் காபி

நன்றி செல்வகுமாரி, இராமன்
பில்டர் காபியை பற்றி சொன்னதற்கு, நீங்கள் சொன்னபடி செய்தால் பில்டர் காபி எக்ஸ்பர்டாகிடுவேன் போலிருக்கு இன்னும் யார் யாருக்கெல்லாம் காபி பார்சல் வேணுமோ இப்பவே சொல்லிடுங்க அப்புறம் கிடைக்காது.
தனீ நான் இப்பவே உங்களுக்கு பார்சலனுப்பி விடுகிறேன். சாமுக்கு காபி குடுக்க ஆரம்பிச்சேன் நான் அவ்வளவுதான், இப்பவே பால் குடிக்கமாட்டேனு தூக்கியெரிஞ்சடறான்.சாமுக்கு காபி பிடிக்காது காபி கப்தான் பிடிக்கும்.

ஹாசினி உங்களுக்கு எப்பவோ பார்சல் அனுப்பிவைத்துவிட்டேன் வந்ததா?

நானும் பில்டர் காபி குடிச்சிட்டேன், என்ன எனக்கு நானே எலி ஆகிட்டேன்..ஆனால் நல்லா வந்தது..குடிச்சதும் இன்ஸ்ல்டன்ட் காபி பக்கமே போவதே இல்லை..