குழம்பு வகைகள்
சமையல்
♣ செட்டிநாடு
♣ கிராமம்
♣ இஸ்லாமியர்
♣ பிராமணர்
♣ கொங்கு
♣ மதுரை
♣ தஞ்சை
♣ நெல்லை
♣ சேலம்
♣ மைக்ரோவேவ்
உள்நுழைதல்
Sponsored links
புதிதாக இணைந்தவர்கள்
Sponsored link
ஃபிரைட் டோஃபு (Fried Tofu & Vegies) |
|
சுவையான இலங்கை சமையல் குறிப்புகள் வழங்கி வரும் திருமதி. நர்மதா அவர்கள் இந்த வெஜிடபிள் ஃப்ரைடு டோஃபுவின் செய்முறையை படங்களுடன் விளக்குகின்றார். இது ஒரு தாய்லாந்து உணவு. |
|
தேவையானப் பொருட்கள்
| |
தேவையான பொருட்களை தயாராய் எடுத்துக்கொள்ளவும். காரட், பெல்பெப்பர், பீன்ஸ், அஸ்பராகஸ், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை நீளமான துண்டுகளாக வெட்டவும். டோஃபு, காலிஃபிளவர், இஞ்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். உள்ளியை நசித்து வைக்கவும். |
 |
ஒரு பானில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு டோஃபுவை சோட்டே(sautee) செய்யவும். |
 |
ஒரு பாத்திரத்தில் பட்டரை போட்டு உருகியதும் மிளகாய் ஃபிளேக்ஸ், உள்ளியை போட்டு வதக்கவும். |
 |
பின்னர் நறுக்கின இஞ்சி, வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும். |
 |
அதன் பிறகு நறுக்கி வைத்துள்ள மற்ற காய்கறிகளைச் சேர்த்து, உப்பை போட்டு கிளறி மூடி 8- 10 நிமிடங்கள் மூடி மிதமான சூட்டில் அவிய விடவும். |
 |
பின்னர் மூடியை திறந்துவிட்டு தண்ணீர் வற்றும்வரை வேக விடவும். |
 |
தண்ணீர் வற்றி காய்கள் ஓரளவு வதங்கியதும் அதனுள் சோயா ஸோஸ், பிரவுண் சீனி சேர்த்து 2 - 3 நிமிடங்களுக்கு கிளறவும். பின்னர் டோஃபுவை கொட்டி கலந்து இறக்கவும். |
 |
சுவையான டோஃபு டிஷ் தயார். இதனை தனியே சாப்பிடலாம் அல்லது நூடில்ஸ், ஸ்பகடியுடன் சேர்த்தும் உண்ணலாம். |
 |
முந்தைய குறிப்புகள் பக்கத்திற்குச் செல்ல.. |
|
 |
கருத்துக்களைத் தெரிவிக்க உள்நுழையவும் அல்லது பெயர்ப் பதிவு செய்யவும்.
சமீபத்தியக் கருத்துக்கள்
ஒரு மணிநேரம் 25 நிமிடங்கள் முன்பு -
5 மணிநேரம் 13 நிமிடங்கள் முன்பு -
5 மணிநேரம் 44 நிமிடங்கள் முன்பு -
6 மணிநேரம் 26 நிமிடங்கள் முன்பு -
7 மணிநேரம் 5 நிமிடங்கள் முன்பு -
7 மணிநேரம் 13 நிமிடங்கள் முன்பு -
9 மணிநேரம் 9 நிமிடங்கள் முன்பு -
9 மணிநேரம் 11 நிமிடங்கள் முன்பு -
11 மணிநேரம் 5 நிமிடங்கள் முன்பு -
11 மணிநேரம் 6 நிமிடங்கள் முன்பு -