வேர்க்கடலை உருண்டைகள்

தேதி: January 14, 2009

பரிமாறும் அளவு: 15 உருண்டைகள் வரும்.

ஆயத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்

No votes yet

 

வேர்க்கடலை - 2 கப்,
வெல்ல தூள் - 3/4 கப்,
நெய் - சிறிது.


 

வேர்க்கடலையை வறுத்து, ஆற வைத்து, தோல் நீக்கி, புடைத்து வைக்கவும்.
வெல்லத்தூளை 1 கரண்டி தண்ணீர் விட்டு கம்பி பாகு காய்ச்சவும். (கம்பி பாகு என்பது ஒரு தட்டில் தண்ணீர் வைத்து, சிறிது பாகை அதில் விட்டு, விரலால் உருட்டினால் உருட்ட வரும்.)
கம்பி பதம் வந்ததும், அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, வேர்க்கடலையை போட்டு கிளறவும்.
சிறிது நெய்யை கையில் தொட்டுக் கொண்டு, சூடாக இருக்கும் போதே உருண்டகளாக பிடிக்கவும்.


மேலும் சில குறிப்புகள்