சேனைக்கிழங்கு மசியல்

image

வழங்கியவர் : Vijitvm

தேதி : வெள்ளி, 16/01/2009 - 19:00

ஆயத்த நேரம் : 10

சமைக்கும் நேரம் :

பரிமாறும் அளவு : 5

0
No votes yet
Your rating: None
 

 

  • சேனைக்கிழங்கு - 1 கப்
  • பச்சைமிளகாய் - 4
  • லெமன் ஜீஸ் - 1 தேக்கரண்டி
  • தாளிக்க:
  • எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
  • கடுகு - 1/4 தேக்கரண்டி
  • மிளகாய் வற்றல் - 1
  • பெருங்காயம் - 1/4 தேக்கரண்டி
  • உளுந்து - 1/4 தேக்கரண்டி
  • மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
  • இஞ்சி - 1 துண்டு

 

  • சேனைக்கிழங்கை தோல் சீவி நல்ல சதுர துண்டுகளாக்கவும்.
  • உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்றாக மசிய வேக வைக்கவும்.
  • வெந்தபின் தாளிக்க வேண்டியவையை தாளித்து அதில் சின்ன துண்டுகளாக்கிய பச்சைமிளகாய், இஞ்சி சேர்த்துநன்றாக வதக்கி வெந்த சேனைக்கிழங்கில் கொட்டவும்.
  • லெமன் ஜூஸ் விட்டு நன்றாக கலக்கவும். இதை சூடு சாதத்துடன் சாப்பிட நன்றாக இருக்கும்.

Note:

இந்த சேனை மசியலை பிரசவித்த தாய்மார்களுக்கும் கொடுக்கலாம். இதே மாதிரி கருணை கிழங்கிலும் செய்யலாம். சேனை வேகவில்லை என்றால் நன்றாக மத்தால்/மாஷரால் மசிக்கவும்.