கற்கண்டு பொங்கல்

தேதி: January 22, 2009

பரிமாறும் அளவு: 5 நபர்களுக்கு

ஆயத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்

No votes yet

 

கற்கண்டு - 200 கிராம்
பச்சரிசி - 500 கிராம்
பயறு - 100 கிராம்
ஏலக்காய்த்தூள் - 1 தேக்கரண்டி
காய்ந்ததிராட்சை - 50 கிராம்
முந்திரிப்பருப்பு - 50 கிராம்
நெய் - 3 மேசைக்கரண்டி
பால் - 2 டம்ளர்


 

கற்கண்டை பொடி செய்து வைக்கவும்.
அரிசி, பயறை கழுவி 5 டம்ளர் தண்ணீருடன் பால் சேர்த்து குக்கரில் வேக விடவும்.
சாதம் வெந்தவுடன் கற்கண்டு, ஏலக்காய் சேர்த்து கிளறவும்.
பின்பு நெய்யில் முந்திரி, திராட்சை வறுத்துக் கொட்டி கிளறவும்.
சுவையான கற்கண்டு பொங்கல் தயார்.


மேலும் சில குறிப்புகள்