மொரு மொரு கோழி தொடை கறி அவனில்.
வழங்கியவர் : gandhiseetha
தேதி : வியாழன், 09/04/2009 - 20:53
ஆயத்த நேரம் :
சமைக்கும் நேரம் :
பரிமாறும் அளவு :
- கோழி தொடை - 2
- வெண்ணெய் - 5 தேக்கரண்டி
- பூண்டு விழுது - 2 தேக்கரண்டி
- மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
- சீரக தூள் - 1 தேக்கரண்டி
- தனியா தூள் - 2 தேக்கரண்டி
- பட்டை தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
- மைதா - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு - தேவையான அளவு
- முட்டை - 2
- பிரட் தூள் - தேவையான அளவு
- கோழியை ஃபோர்க் ஆல் குத்தி விட்டு,தண்ணீர் இல்லாமல் திஸ்யு பேப்பரில் துடைக்கவும்.
- பின் அதனுடன் வெண்ணெய்,பூண்டு விழுது,மிளகாய் தூள்,சீரக தூள்,தனியா தூள்,பட்டை தூள்,மைதா,உப்பு சேர்த்து ஒரு நாள் இரவு முழுவதும் ஃபிரிட்ஜில் வைக்கவும்,அல்லது 5 மணி நேரம் வெளியில் ஊற வைக்கவும்.
- பின் முட்டையை உப்பு மற்றும் மிளகாய் தூளுடன் நன்கு அடித்து கொள்ளவும்.
- பின் கோழியை முட்டையில் தடவி,பிரட் தூளுடன் உருட்டி அவன் தட்டில் வைக்கவும்.
- பின் மைக்ரோ அவனை 200 டிகிரியில் கன்வெக்சன் மோடில் முன் சூடு(preheat) செய்யவும்.
- பின் தட்டில் வைத்த கோழியின் மேல் வெண்ணெய் தெளித்து அவனில் வைத்து 20 நிமிடம் பேக் செய்யவும்.
- பின் வெளியில் எடுத்து கோழியை திருப்பி விட்டு வெண்ணெய் தெளித்து மறுபடியும் 20 நிமிடம் வைக்கவும்.
- சுவையான மொரு மொரு கோழி கால் தயார்.
Note:
அவனுக்கு அவன் நிமிடங்கள் வித்தியாச படும். பார்த்து செய்யவும்.
- கருத்து தெரிவிக்கஉள்நுழைக அல்லது பெயர்ப்பதிவு செய்க.
- அச்சிடுவதற்கு ஏற்ற பக்கம்
அன்புள்ள காந்தி, இன்த வறுவல் மிகவும் சுவையாகவும் மொருமொருவென்றும் இருந்தது. எண்ணையில் பொரிக்கவும் தேவையில்லை... விருந்தினரும் என் கணவரும் மிகவும் விரும்பி உண்டணர்... மிக்க நன்றி
- ப்ரியா
அன்புள்ள ப்ரியா தாங்கள் செய்து பார்த்து பின்னூட்டம் தந்தமைக்கு மிக மிக நன்றி ப்ரியா...
Be Happy
Be Happy