முருங்கைகீரை கூட்டு

வழங்கியவர் : ESMS-4

தேதி : வியாழன், 21/05/2009 - 17:19

ஆயத்த நேரம் :

சமைக்கும் நேரம் :

பரிமாறும் அளவு :

முருங்கைகீரை -1கப்

பாசிப்பருப்பு -1/2கப்

சின்னவெங்காயம் -5

காய்ந்தமிளகாய் -2

பூண்டு -3பற்கள்

சீரகம் -1/2ஸ்பூன்

உப்பு -தேவையான அளவு

எண்ணை -1ஸ்பூன்

பெருங்காயம் -1/4ஸ்பூன்

மஞ்சள்பொடி -1/4ஸ்பூன்

பருப்பை லேசாக வருத்து 10நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.

கீரையை நன்கு அலசி தண்ணீர்வடியவிடவும்.வெங்காயம்,மிளகாய்,பூண்டு நறுக்கிவைக்கவும்.

குக்கரில் எண்ணை ஊற்றி சீரகம் போட்டு வெடித்தவுடன் வெங்காயம்,மிளகாய்,பூண்டு போட்டு வதக்கி கீரையை போடவும்.

ஊறவைத்த பருப்பை போட்டு 1நிமிடம் வதக்கி மஞ்சள்பொடி,உப்பு பெருங்காயதூள் போட்டு 1கப் தண்ணீர் ஊற்றி குக்கரைமூடி 3விசில் விடவும்.

ஆவி அடங்கியதும் குக்கரை திறந்து கரண்டியில் லேசாக மசித்துவிட்டு வேறு ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும்.

சுவையான முருங்கைகீரை கூட்டு ரெடி.

Note:

சாதத்துடன் சாப்பிட நன்றாக இருக்கும்.வெரும் சாதத்தில் கீரை போட்டு 1ஸ்பூன் நெய்விட்டு பிசைந்து குழந்தைகளுக்கு குடுக்கலாம்.