உருளை,காலிஃபிளவர் கறி

வழங்கியவர் : ESMS-4

தேதி : Sat, 27/06/2009 - 10:16

ஆயத்த நேரம் :

சமைக்கும் நேரம் :

பரிமாறும் அளவு :

உருளைகிழங்கு -2

காலிஃபிளவர் -சிறிது

வெங்காயம் -1

இஞ்சிபூண்டு விழுது -1/2ஸ்பூன்

தக்காளி -1

கறிமசால்தூள் -2ஸ்பூன்

மஞ்சள்தூள் -1/2ஸ்பூன்

உப்பு -தேவையான அளவு

எண்ணை -2ஸ்பூன்

பட்டை,கிராம்பு,ஏலக்காய் -1

கொத்தமல்லிதழை -சிறிது

உருளைகிழங்கை வேகவைத்து சற்று பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கிவைக்கவும்.

காலிஃபிளவரை சுத்தம்செய்து சுடுதண்ணீரில் 5நிமிடம் போட்டு எடுக்கவும்.

வெங்காயம்,தக்காளி பொடியாக நறுக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணை ஊற்றி பட்டை,கிராம்பு,ஏலக்காய் போட்டு வெங்காயம் போட்டு வதக்கி இஞ்சிபூண்டு விழுது போட்டு வதக்கவும்.

தக்காளி சேர்த்து வதக்கி மஞ்சள்தூள்,கறிமசால்தூள் சேர்த்து வதக்கி உருளைகிழங்கு,காலிஃபிளவர் போட்டு பிரட்டி,உப்பு போட்டு சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி மூடிவைத்து வேகவிடவும்.

தண்ணீர் சுண்டியவுடன் கொத்தமல்லிதூவி இறக்கவும்

Note:

சப்பாத்தி,பரோட்டாவுடன் சாப்பிட நன்றாக இருக்கும்.

கருத்து தெரிவிக்கஉள்நுழைக அல்லது பெயர்ப்பதிவு செய்க.
அச்சிடுவதற்கு ஏற்ற பக்கம்