Note:

முந்திரி முறுக்கு மிகமிக சுவையானது. செய்வதற்கும் மிகவும் இலகுவானது. இதில் இலிப்பிட்டு கார்போஹைட்ரேட்ஸ், நார்சத்து, கொழுப்பு, புரதம், தியமின், ரைப்போஃப்ளேவின், அயோடின், வைட்டமின் B3,B5,B6,B9,C, கால்சியம், மெக்னீஷியம், பாஸ்பரஸ், இரும்புசத்து, பொட்டாஷியம் போன்ற பல சத்துகள் காணப்படுகிறது. முந்திரி(cashew)யின் சுவையை எல்லோரும் விரும்பி உண்பார்கள். ஆகவே இதன் சுவையையும், இதில் காணப்படும் சத்துகளையும் அறிய முந்திரி முறுக்கை செய்து பார்த்து சாப்பிட்டு அறியவும். கவனிக்க வேண்டிய விசயங்கள்- நன்றாக ஊறிய அரைத்த முந்திரி விழுது எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். எச்சரிக்கை - முந்திரி அலர்ஜி உடையவர்கள் வைத்தியரின் ஆலோசனைப்படி உண்ணவும்.