தக்காளி வெங்காய சட்னி:

image

வழங்கியவர் : Mrs.Mano

தேதி : Sat, 10/10/2009 - 13:06

ஆயத்த நேரம் :

சமைக்கும் நேரம் :

பரிமாறும் அளவு :

2.666665
3 votes
Your rating: None
 

 

  • சின்ன வெங்காயங்கள்- ஒரு கை
  • தக்காளி[பொடியாக அரிந்தது]- 2 கப்
  • உளுத்தம்பருப்பு- 1 ஸ்பூன்
  • கடலைப்பருப்பு- 1 ஸ்பூன்
  • வற்றல் மிளகாய்-7
  • புளி- ஒரு நெல்லிக்காயளவு
  • கொத்தமல்லி இலை-அரை கப்
  • தேங்காய்த்துருவல்- கால் கப்
  • பூண்டிதழ்கள்-5
  • தேவையான உப்பு
  • தேவையான நல்லெண்ணெய்

 

  • புளியை சிறிது நீரில் ஊறவைக்கவும்.
  • 4 ஸ்பூன் எண்ணெயை ஒரு வாணலியில் ஊற்றி சுடவைக்கவும்.
  • முதலில் கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, வற்றல் மிலகாய் இவற்றை பொன்னிறமாக வறுத்துக்கொள்ளவும்.
  • அதே எண்ணெயில் வெங்காயம், பூண்டு, தக்காளி இவற்றை குழைவாக வதக்கவும். அனனத்துப்பொருள்களுடனும் தேங்காய், கொத்தமல்லி, உப்பு, புளி சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்தெடுக்கவும்





great taste
xraviprakash - வியாழன், 07/01/2010 - 22:40

Thanks for uploding

RAVI

RAVI

Thanks a lot!
Mrs.Mano - திங்கள், 11/01/2010 - 10:43

Mr.Ravi!

Thanks a lot for the nice feedback!