ஈஸி ஐஸ்கிரீம்
வழங்கியவர் : gandhiseetha
தேதி : திங்கள், 12/10/2009 - 13:02
ஆயத்த நேரம் :
சமைக்கும் நேரம் :
பரிமாறும் அளவு :
- பால் - ஒரு லிட்டர்
- சர்க்கரை - தேவைக்கேற்ப
- கார்ன் மாவு - 2 தேக்கரண்டி
- வெண்ணெய் - 4 தேக்கரண்டி
- வெனிலா எசன்ஸ் - சிறிது
- அடுப்பின் தீயை குறைவாக வைத்து பாலை நன்கு காய்ச்சவும்.
- பின் அதில் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு காய்ச்சவும்.
- கார்ன் மாவை அரை கப் பாலில் கரைத்து அடுப்பில் இருக்கும் பாலுடன் சேர்க்கவும்.
- அதனுடன் வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விட்டு அடுப்பை நிறுத்தவும்.
- பிறகு வெனிலா எசன்ஸ் சேர்த்து நன்கு ஆற வைக்கவும். அந்த கலவையை எலக்ட்ரிக் பீட்டர் (electric beater) கொண்டு நன்கு கலக்கவும். பிறகு ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.
- 1 மணி நேரம் கழித்து மீண்டும் அதை வெளியில் எடுத்து பீட்டரில் நன்கு கலக்கி ஃப்ரீசரில் (freezer) மறுபடியும் வைத்து செட் ஆனதும் பரிமாறவும்.
Note:
நாமே வெண்ணெய் செய்து சேர்த்தால் இன்னும் சுவையாகும். தயிரை பீட்டர் கொண்டு அடித்தால் வெண்ணெய் கிடைக்கும். இந்த ஐஸ்க்ரீமையே சாக்லேட்,மேங்கோ என பல வகையில் மாற்றிக் கொள்ளலாம்.
- கருத்து தெரிவிக்கஉள்நுழைக அல்லது பெயர்ப்பதிவு செய்க.
- அச்சிடுவதற்கு ஏற்ற பக்கம்
எளிய முறையில் உள்ளது நன்றாக உள்ளது பிள்ளைகளும் விரும்புவார்கள்