முட்டை தேங்காய் வறுவல்

வழங்கியவர் : kavisiva

தேதி : Sat, 24/10/2009 - 16:59

ஆயத்த நேரம் :

சமைக்கும் நேரம் :

பரிமாறும் அளவு :

முட்டை - 2

தேங்காய் துருவல் - 1 1/2 மேசைகரண்டி

கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி

மிளகாய் வற்றல் - 2

கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு

உப்பு - தேவையான அளவு

எண்ணெய் - 1 மேசைகரண்டி

வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கி கடுகு, பொடியாக வெட்டிய மிளகாய்வற்றல், கறிவேப்பிலை தாளித்து தேங்காய் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் கிளறவும்.

அதனுடன் உப்பு மற்றும் முட்டை உடைத்து சேர்த்து கிளறவும்.

முட்டை வெந்து உதிரியானதும் இறக்கி சூடாக பரிமாறவும்.

Note:

ரசம் சாதத்தோடு நல்ல காம்பினேஷன். தேங்காய் எண்ணெயில் தாளித்தால் சுவையும் மணமும் கூடும்.