பச்சை மொச்சை உப்புகறி (மிகவும் ஈசி)

வழங்கியவர் : Subha Jayaprakash

தேதி : வியாழன், 07/01/2010 - 10:39

ஆயத்த நேரம் : 15 min

சமைக்கும் நேரம் : 50 min

பரிமாறும் அளவு : 2 நபர்களுக்கு

பச்சை மொச்சை -- உரித்தது (1 கப்)

மிளகு, சீரகப் பொடி -- 1 1/2 டீஸ்பூன்

சோம்புப் பொடி -- 3/4 டீஸ்பூன்

சின்ன வெங்காயம் -- 6 என்னம் (பொடிதாக அரிந்தது)

பச்சை மிளகாய் -- 2 (நீளமாக கீறியது)

கறிவேப்பிலை -- 1 இனுக்கு

வாணலியில் எண்ணைய் ஊற்றி கடுகு,உளுந்து தாளிக்கவும்.

பின் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.

அதனுடன் வெந்த பச்சைமொச்சை போட்டு வதக்கி மிளகு,சீரகத்தூள், சோம்புத்தூள் போட்டு வதக்கி 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

அடுப்பை 10 நிமிடம் சிம்மில் வைத்து இறக்கவும்.

சுவையான பச்சைமொச்சை உப்பு கறி ரெடி.