ஈஸி நட்ஸ் கொழுக்கட்டை

வழங்கியவர் : Vanitha Vilvaar...

தேதி : ஞாயிறு, 17/01/2010 - 10:47

ஆயத்த நேரம் :

சமைக்கும் நேரம் :

பரிமாறும் அளவு :

பச்சரிசி - 2 கப்

வெல்லம் - ருசிக்கு

முந்திரி - ஒரு கை

பாதாம் - ஒரு கை

நெய் - 2 தேக்கரண்டி

பச்சரிசியை ஊற வைத்து தண்ணீர் வடித்து விட்டு மிக்ஸியில் உதிரி மாவாக்கவும்.

இதை இட்லி பாத்திரத்தில் துணிக்கட்டி பரப்பி ஆவி காட்டவும்.

பாதாம், முந்திரி நெய்யில் வறுத்து பொடித்து மாவில் கலந்து வைக்கவும்.

வெல்லத்தை தேவையான அளவு நீர் விட்டு சூடாக்கி கரைத்து வடிக்கட்டவும்.

இந்த கரைசலை மாவில் கலந்து பதமாக பிசைந்து, பிடி கொழுக்கட்டையாக பிடித்து இட்லி பாத்திரத்தில் வைத்து வேகவிட்டு எடுக்கவும்.