காரமெல் புட்டிங்

வழங்கியவர் : Vanitha Vilvaar...

தேதி : ஞாயிறு, 24/01/2010 - 21:47

ஆயத்த நேரம் :

சமைக்கும் நேரம் :

பரிமாறும் அளவு :

பால் - 2 கப்

முட்டை - 3

சர்க்கரை - 4 1/2 மேசைக்கரண்டி

வெனிலா எசன்ஸ் - ஒரு தேக்கரண்டி

பட்டர் - 1/2 தேக்கரண்டி

முட்டை, வெனிலா எசன்ஸ் இரண்டையும் ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து அடிக்கவும்.

பாலுடன் 3 மேசைக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்த்து கொதிக்க வைத்து ஆறவைத்து முட்டை கலவையுடன் கலந்து வைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் மீதம் இருக்கும் சர்க்கரை சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து சிறுந்தீயில் வைக்கவும்.

அது பாகு போல் நிறம் மாறி வரும்போது எடுத்து பட்டர் தடவிய பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.

இதன் மேல் முட்டை பால் கலவை ஊற்றவும். குக்கரில் தண்ணீர் விட்டு கலவை உள்ள பாத்திரத்தை வைக்கவும். 4 விசில் விட்டு எடுத்து குளிர்ந்ததும் பாத்திரத்தில் இருந்து எடுக்கவும்.

அல்லது ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் தண்ணீர் வைத்து அதனுள் கலவை உள்ள பாத்திரம் வைத்து 15 - 20 நிமிடம் வைத்து எடுக்கவும்.

கருத்து தெரிவிக்கஉள்நுழைக அல்லது பெயர்ப்பதிவு செய்க.
அச்சிடுவதற்கு ஏற்ற பக்கம்