வாழக்காய் சப்ஜி

image

வழங்கியவர் : santho

தேதி : Sat, 13/02/2010 - 00:31

ஆயத்த நேரம் :

சமைக்கும் நேரம் :

பரிமாறும் அளவு :

5
1 vote
Your rating: None
 

 

  • வாழக்காய் - 2
  • குழம்பு மிளகாய் தூள் - 2 ஸ்பூன்
  • உப்பு - தேவைக்கு
  • எண்ணைய் - 2 ஸ்பூன்

 

  • வாழக்காயை தோல் நீக்கி வட்ட வட்டமாக நறுக்கி கொள்ளவும்
  • இதனை கொதிக்கும் தண்ணீரில் போட்டு 1நிமிடத்தில் எடுத்துவிடவும்
  • சிறிதுநேரம் ஆறவிட்டு உப்பு, மிளகாய்தூளில் பிரட்டிவைக்கவும்
  • தோசைக்கல்லில் எண்ணெய் தடவி வாழக்காயை போட்டு பிரட்டிவிட்டு வேகவிடவும்

Note:

ஆச்சி, சக்தி குழம்பு தூள் தான் நான் உபயோகித்தேன், வீட்டில் ஸ்பெஷலாக செய்த பொடி உபயோகித்தால் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்