Easy Recepies

உங்கள் குறிப்பை அறுசுவை அட்மின்கு அனுப்பி வைங்கப்பா.. அப்ப தான் எல்லாரும் பாக்குற மாதிரி சமையல் குறிப்புல சேத்துடுவாங்க... கீழே தொடர்புக்கு அப்படின்னு ஒரு பகுதி இருக்கும். அதுக்கு போய் உங்க குறிப்ப கொடுங்க...

உங்க குறிப்பு நன்றாக உள்ளது.. நன்றி...

thanks dear anu

கிரீப்:

மைதா=4 மேஜைக்கரண்டி
முட்டை=2
உப்பு=தேவையான அளவு
தண்ணீர்=தேவையான அளவு

தேங்காய் மசாலா:

பெரிய வெங்காயம்=2
எண்ணை=2தேக்கரண்டி
பச்சைமிளகாய்=2
கருவேப்பிலை=சிறிதளவு
துருவிய தேங்காய்=1கப்
மிளகாய் தூள்=1/2 தேக்கரண்டி
உப்பு=தேவையான அளவு

செய்முறை:

மைதா,முட்டை,உப்பு,தண்ணீர் இவற்றை ஆப்ப மாவு பததிற்கு கலந்து வைக்கவும்.
இந்த மாவை ஆப்ப சட்டியில் ஊற்றி ஆப்பம் போல் சுட்டு எடுத்து கொள்ளவும்.
அதில் தேங்காய் மசாலாவை நடுவில் வைத்து 4 ஓரங்கலின் மூடி அதை தோசை கல்லில் இருபக்கமும் சுட்டு எடுக்கவும்.

தேங்காய் மசாலா செய்முறை:
எண்ணையில் வெங்காயம்,பச்சைமிளகாய்,கருவேப்பில்லை,மிலகாய்தூள்,உப்பு,தேங்காய் துருவல் போட்டு நன்கு சுண்ட வதக்கி எடுத்துக்கொள்ளவும்.

குறிப்பு:
1.தேங்காய் மசாலா பதில் காய்கறி,இறச்சி போன்ற எந்த மசாலாவும் சேர்க்கலாம்.
2.மாவுடன் 1/2 தேக்கரண்டி கார்ன்ப்லார் அல்லது கஸ்ட்டர்டு பவுடர் சேர்க்கலாம்