NELLORE KUZHAMBU

RECEIPE :
NELLORE KUZHAMBU

INGREDIENTS : SMALL BRINJAL - 8
TAMARIND - 1 SMALL LEMON SIZE
DANILA - 2 TABLE SPOON
KADALAI PARUPPU - 1 TABLE SPOON
RED CHILLIES - 8
GRATED COCONUT - 2 TABLE SPOON
SALT TO TASTE
CORIANDER LEAVES
PINCH OF JAGGERY

PULYAI GETTIYAGA KARAIKKAVUM.
IN TWO SPOONS OF OIL ROAST DANIYA, KADALAI PARUPPU AND RED CHILLIES IN A FRYING PAN. GRIND ROASTED MASALA AND GRATED COCONUT TO A FINE PASTE.
ADD 5 TABLE SPOONS OF GINGELY OIL IN THE PAN, ADD MUSTARD. LET IT SPLUTTER. ADD WHOLE BRINJALS SLIGHTLY SLIT.(NALAI PILAKKAVUM)
THEN ADD PULI KARAISAL, SALT AND 1 TEA SPOON CHILLI POWDER. ADD THE MASALA PASTE. BOIL FOR 30 MINUTES. ADD CORIANDER LEAVES AND A PINCH OF JAGGERY.
SERVE HOT.

தோழியே, அழகு தமிழில் தட்டச்சு செய்து அட்மின் அண்ணாவின் மெயிலுக்கு அனுப்பினால் அவர் அதை சமையல் பகுதியில் சேர்த்து அனைவரும் படிக்க வசதியாக இருக்குமே. அட்மின் அண்ணாவின் மெயில் arusuvaiadmin@gmail.com.உங்கள் குறிப்பிலேயே சமையலின் மணம் தூக்குகிறது. தமிழில் இருந்தால் இன்னும் வாசம் நன்றாக இருந்திருக்கும் :) இதே பக்கத்தில் கீழே எழுத்துதவி உள்ளது. அதிலிருந்து நீங்க தமிழில் டைப் பண்ணலாம். வாழ்த்துக்கள்.

Natpudan,
Kalpana Saravana Kumar :)

A good friend sees the first Tear, catches the Second and stops the Third.

மேலும் சில பதிவுகள்