ஆஹா! படம் பார்க்கும் போதே சாப்பிடத் தூண்டுகிறது. ;)

ஆஹா யம்மி கேக். பார்க்கறதுக்கே சாப்பிடனும் போல இருக்கே, லெஷ்மி சூப்பர் கேக். எங்க வீட்டில தம் போடும் ப்ளேட் இல்ல.

கேக் பார்க்க சூப்பரா இருக்கு,அவனில் இதை செய்யலாமா?

லக்ஷ்மி மேடம்,

அழகான கேக்!!! வாழ்த்துக்கள்

ஓவனில் வைத்தால் எத்தனை fahrenheit வைக்கலாம்?

வாவ்!!! யம்மி கேக்!!! பார்த்ததும் சாப்பிடணும் போல இருக்கு... செய்முறையும் ரொம்ப எளிமையா இருக்கு... நான் இது வரை கேக் ட்ரை பண்ணினதே இல்ல, ஆனா உங்க செய்முறை என்னையும் கேக் செய்ய வச்சுடும் போல.... அதற்கு முன்னால் எனக்கு சில சந்தேகம்...

1. யாழினிக்கு வந்த அதே சந்தேகம் தான், பாத்திரத்தை மூடி போட்டு மூட வேண்டாமா? திறந்து வைத்தே செய்யலாமா?

2. என்னிடம் நான்ஸ்டிக் தோசைக்கல் தான் இருக்கு, அதையே பாத்திரத்தின் அடியில் வைக்கலாமா? அப்படி செய்தால் கேக் வருமா?

3. மைதா மாவு ஒரு கப் சொல்லியிருக்கீங்க, அதை முழுதும் கேக் செய்யும் பாத்திரத்தில் தூவணுமா?

இப்போதைக்கு இவ்வளவு தான் சந்தேகம் :) கொஞ்சம் விளக்குங்க ப்ளீஸ்...

-ஜெயந்தி

அழகான தெளிவான விளக்கங்கள், ரொம்ப அருமையா செய்து காட்டி இருக்கீங்க,
கேக் பாத்த உடனே சாப்பிடணும் போல இருக்கு, வாழ்த்துக்கள் லக்ஷ்மி...

ஒன் கப் maida equvai ml-la கொடுங்க

ரொம்ப நன்றி வினோ, லக்‌ஷ்மியின் சார்பில் உடனே பதில் குடுத்ததற்கு.... அதே சமயம் சாரி-யும் கேட்டுக்கறேன், இவ்வளவு லேட்டா பதில் குடுப்பதற்கு!!!

அனேக அன்புடன்
ஜெயந்தி

தோழி, நீங்கள் கேக் குக்கரிலும் செய்யலாம். ஆனால் இந்த குறிப்பை அவர்கள் அப்படி செய்யவில்லை போலிருக்கிறது. உங்களுக்கு உதவுமானால் குக்கரில் எப்படி செய்வது என சொல்லட்டுமா. இல்லையேல் விவரம் தெரிந்த தோழிகள் யாராவது வந்து சொல்லுவார்கள்.

முதலில் குக்கரில் மண்ணை போட்டு (ஒரு அரை இன்ச் அளவு) பத்து நிமிடம் சூடு செய்து கொள்ளுங்கள். மண் போட்டால் குக்கர் அடிப்புரத்திர்க்கு எந்த சேதமும் வராது என்பதால். இல்லையேல் நீங்கள் வேறு பட்டர் பேப்பர் போடலாம், அதுவும் இல்லை என்றால் ஏதேனும் stand (களவோடு என்பார்கள், குக்கர் உடனேயே ஒரு தட்டு கொடுப்பார்கள் கீழே போட அதையும் போடலாம்) போல் போட்டு அதன் மேல் கேக் கலவை கொண்ட பாத்திரத்தை வைக்கவேண்டும். நேரடியாக அடிப்புறத்தில் கேக் கலவை பாத்திரம் பட்டால் கேக் சீராக வேகாது என்பதால் இந்த ஏற்பாடு. ஹையில் தீ வைத்து பத்து நிமிடம் மண்ணை சூடு செய்து, பின் கேக் கலவை பாத்திரத்தை உள் வைத்து குக்கரை மூடி ஒரு ஐந்து நிமிடம் மட்டும் ஹையில் வைத்து பின் சிம் செய்யவும். சிம்மில் உங்கள் கேக்கை அளவை பொறுத்து எவ்வளவு நிமிடங்கள் வைக்கவேண்டும் என்பது முடிவாகும். பொதுவாக நாங்கள் 25 நிமிடம் கழித்து திறந்து குச்சியால் அல்லது ஸ்பூன் பின்புறத்தால் குத்தி பார்ப்போம் மாவு ஒட்டாமல் வந்தால் கேக் தயார். இல்லையேல் மூடி போட்டு இன்னும் சிறிது நேரம் விடலாம். குச்சியில் மாவு ஒட்டாமல் வரும்போது அடுப்பை நிறுத்திவிட்டு கேக் பத்திரத்தை எடுத்து நன்கு ஆரிய பின் ஒரங்களை கத்தியால் எடுத்துவிட்டு கவிழ்த்து எடுக்கவும். குக்கரில் வெயிட் போட கூடாது. All the best.