சாம்பார் வெங்காயம் கறி
வழங்கியவர் : Nithyagopal
தேதி : திங்கள், 12/06/2006 - 04:45
ஆயத்த நேரம் : 10 நிமிடம்
சமைக்கும் நேரம் : 10 நிமிடம்
பரிமாறும் அளவு : 2
- சாம்பார் வெங்காயம் - 12 - 15
- மிளகாய் பொடி - 1 டீஸ்பூன்
- தனியா பொடி - 1 டீஸ்பூன்
- சோம்பு பொடி - 1 டீஸ்பூன்
- மாங்காய் பொடி - 3/4 டீஸ்பூன்
- எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்
- உப்பு - தேவையான அளவு
- எல்லாப் பொடிகளையும், உப்போடு சேர்த்து கலக்கவும்.
- வெங்காயத்தை பாதியாக அரிந்து, இந்த மசாலாக் கலவையை அதில் திணிக்கவும்.
- வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயத்தை அதில் சேர்த்து சிறிய தணலில் 7 - 8 நிமிடம் வதக்கவும்.
- வெங்காயம் நன்றாக பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கிய பின் அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
- சூடாக சப்பாத்தியுடன் பரிமாறவும்
- கருத்து தெரிவிக்கஉள்நுழைக அல்லது பெயர்ப்பதிவு செய்க.
- அச்சிடுவதற்கு ஏற்ற பக்கம்
எப்படி இது சாப்பிட முடியும் தனித்தனியா இருக்காதா, வேற எதுவும் சேர்க்க வேண்டாமா மேடம். இது இப்படி தான் சாப்பிட வேண்டுமா வித்தியாசமா இருக்கே, ப்ளீஸ் கொஞ்சம் பதில் சொல்லுங்களேன்.இது எந்த ஊர் சாப்பாடு மேடம்.