பட்டாணி வடகறி சமையல் குறிப்பு - 20015 | அறுசுவை


பட்டாணி வடகறி

food image
வழங்கியவர் : NAGA RAM
தேதி : வியாழன், 18/08/2011 - 17:00
ஆயத்த நேரம் :
சமைக்கும் நேரம் :
பரிமாறும் அளவு :

 

  • பச்சை பட்டாணி- 1/2 கி
  • உருளைக்கிழங்கு - 1/2கி
  • அரிசி மாவு - 1/2 கப்
  • தேங்காய் - 1 மூடி
  • பச்சை மிளகாய் - 4
  • உப்பு
  • எண்ணெய்
  • வெள்ளை எள் - 5 ஸ்பூன்
  • பிரட் க்ரம்ஸ் - 1/2 கப்

 

  • பச்சை பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கை வேக வைக்கவும்.
  • உருளைக்கிழங்கை தோல் உரித்து மசித்து அரிசி மாவுடன் கலந்து சிறிய கிண்ணங்களாக செய்துகொள்ளவும்.
  • உப்பு, பச்சைமிளகாய், தேங்காய் அரைத்து பட்டாணியுடன் கலந்து உருளை கிண்ணத்தில் வைத்து மூடி, ப்ரட் க்ரம்ஸ் எள் கலவையில் பிரட்டி, தோசைக்கல்லில் பொட்டு பொரிக்கவும்.