செய்முறை

• முதலில் 1/4 கப் எண்ணெயில் சேப்பங்கிழங்கை பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்து எடுக்கவும்.
• பிறகு ஒரு வாணலியில் 1/4 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு, கடுகு மற்றும் ஓமத்தை அதில் போடவும்.
• அது வெடித்தவுடன், சேப்பங்கிழங்கையும் சேர்த்து அதனுடன் மிளகாய் பொடி, தனியா பொடி, எலுமிச்சம் சாறு, உப்பு, மஞ்சள் பொடி சேர்த்து நன்றாக வதக்கிய பின் அடுப்பிலிருந்து இறக்கி சூடாக பரிமாறவும்.