புடலங்காய் பொரியல் | arusuvai


புடலங்காய் பொரியல்

food image
வழங்கியவர் : NAGA RAM
தேதி : Sat, 08/10/2011 - 19:35
ஆயத்த நேரம் :
சமைக்கும் நேரம் :
பரிமாறும் அளவு :

 

  • புடலங்காய் - 1
  • கடலைப்பருப்பு - 2 ஸ்பூன்
  • சின்ன வெங்காயம் - 10
  • கடுகு, உளுந்து, சோம்பு, கறிவேப்பிலை - தாளிக்க
  • எண்ணெய்
  • உப்பு

 

  • கடலைப்பருப்பு, புடலங்காயை வேக வைக்கவும்.
  • ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுந்து, சோம்பு, கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும்.
  • பின்னர் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
  • வெங்காயம் வதங்கியதும் வேகவைத்த பருப்பு, புடலங்காய், உப்பு சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கி பரிமாறவும்.