அடை

தேதி: December 7, 2011

பரிமாறும் அளவு:

ஆயத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்

1
Average: 1 (1 vote)

 

பச்சரிசி - 1 கப்
துவரம்பருப்பு - 1/2 கப்
கொண்டைக்கடலை - 1/2 கப்
வற்றல் மிளகாய் - 7
பெருங்காயம் - 1 ஸ்பூன்
துருவிய தேங்காய் - 1/4 கப்
பச்சை மிளகாய் - 2
உப்பு


 

கொண்டைக்கடலையை 8 மணிநேரம் ஊற வைக்கவும்.
அரிசி, துவரம்பருப்பு, கொண்டைக்கடலை, மிளகாயை நறநறவென்று அரைக்கவும்.
அதனுடன் உப்பு,பெருங்காயம், தேங்காய் சேர்த்து இட்லி மாவு பதத்தில் கரைத்துக்கொள்ளவும்.
தோசைக்கல் காய்ந்ததும் 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி, தோசைபோல வட்டமாக அடை வார்க்கவும்.
அதன் நடுவே தோசைக்கரண்டியால் சிறிது துளையிட்டு நடுவிலும் ஓரங்களிலும் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி இரண்டுபுறமும் திருப்பிவிட்டு வெந்ததும் பரிமாறவும்.


மேலும் சில குறிப்புகள்