சாம்பார்பொடி

தேதி: December 11, 2011

பரிமாறும் அளவு:

ஆயத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்

2
Average: 2 (6 votes)

 

மிளகாய் வற்றல்-- 1/2 கிலோ
தனியா(கொத்தமல்லி விதை)--- 3/4 கிலோ
துவரம்பருப்பு--- 1 கப்
கடலைப் பருப்பு-- 3/4 கப்
உளுத்தம்பருப்பு-- 1/2 கப்
வரளி மஞ்சள்--- 100 கிராம்
மிளகு--- 1 கைப்பிடி
வெந்தயம்--- 25 கிராம்


 

எல்லா சாமான்களையும் நன்கு வெய்யிலில் காயவைத்து மிஷினில் அரைத்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள்....சாம்பார், வத்தக் குழம்பு, பொரித்த குழம்பு எல்லாவற்றிற்கும் போடலாம்.


காரம் அதிகமாக வேண்டுமெனில் இன்னும் அதிகமாக மிளகாய் வற்றல் சேர்த்து அரைக்கவும்.

மேலும் சில குறிப்புகள்