சில்லி ஃப்ரைட் பொட்டெட்டோ

தேதி: February 25, 2012

பரிமாறும் அளவு:

ஆயத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்

No votes yet

 

உருளைக்கிழங்கு - 2
மைதா - 1 ஸ்பூன்
கார்ன்ப்ளார் - 1 ஸ்பூன்
முட்டை - 1 (விருப்பப்பட்டால்)
உப்பு
தண்ணீர்
எண்ணெய்

பூண்டு - 1 ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் - 4
இஞ்சி - 1 ஸ்பூன்
பெரிய வெங்காயம் - 1
குடைமிளகாய் - 1
வெள்ளை மிளகு - 1 ஸ்பூன்
ரெட் சில்லி பேஸ்ட் - 1 ஸ்பூன்
சோயா சாஸ்- 1 ஸ்பூன்
ஸ்ப்ரிங் ஆனியன் - சிறிதளவு


 

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
வெங்காயம் பாதி வெந்ததும், குடைமிளகாய், வெள்ளை மிளகு, உப்பு, ரெட் சில்லி பேஸ்ட், சோயா சாஸ், 2 ஸ்பூன் தண்ணீர் ஊற்றி கிளறவும்.
உருளைக்கிழங்கை ஸ்லைஸ்களாக அரிந்துகொள்ளவும். அதனுடன் மைதா,கார்ன்ப்ளார் மாவு, உப்பு, முட்டை சேர்த்து பிசறி பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.
மசாலா வெந்ததும் பொரித்த உருளைக்கிழங்கு, ஸ்ப்ரிங் ஆனியன் சேர்த்து கிளறி பரிமாறவும்.


மேலும் சில குறிப்புகள்