செய்முறை

• மைதாவையும் சலிக்காத கோதுமை மாவையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, உப்பு, சீனி, பெருஞ்சீரகம், கலக்கிய கெட்டித்தயிர் அனைத்தையும் அத்துடன் சேர்த்து நன்றாக கலந்துக்கொள்ளவும்.
• ப்ரெட் ஸ்லைஸை ஓரம் நீக்கி, பாலில் நனைத்து பிழிந்து, மாவில் உதிர்த்து போட்டு, நன்றாக மாவை பிசையவும்.
• தோசைக்கல்லை நன்கு சூடாக்கி, மாவை வளர்த்து அதில் போட்டு எண்ணெய் சேர்க்காமல் இரண்டு பக்கமும் நன்கு வேகவிட்டு எடுக்கவும்.
• பிறகு இன்னொரு அடுப்பின்மேல் ஒரு கிரில்லை வைத்து, நேரடி தணலில் இரண்டு பக்கமும் போட்டு தீயாமல் எடுக்கவும்.
• இதற்கு சப்பாத்தி குருமா போன்று செய்து சாப்பிடலாம்!