இறால் நூடுல்ஸ் (மேகி) சமையல் குறிப்பு - 23558 | அறுசுவை


இறால் நூடுல்ஸ் (மேகி)

food image
வழங்கியவர் : ஆமினா
தேதி : திங்கள், 13/08/2012 - 13:31
ஆயத்த நேரம் :
சமைக்கும் நேரம் :
பரிமாறும் அளவு : 2 நபர்கள்

 

  • மேகி நூடுல்ஸ்- ஒரு பாக்கெட்
  • இறால்- 20 துண்டுகள்
  • முட்டை-2
  • மிளகு- கால் ஸ்பூன்
  • வெங்காயம்-1
  • கேரட்-25 கிராம்
  • முட்டைகோஸ்-50 கிராம்
  • பீன்ஸ்-25 கிராம்
  • கறிவேப்பிலை-6 இலைகள்
  • பச்சைமிளகாய்-1
  • பூடு-6 பல்
  • உப்பு-தேவைக்கு
  • இஞ்சி பூண்டு விழுது- 3 ஸ்பூன்
  • எண்ணெய்-4 ஸ்பூன்

 

  • மேகியை சுடுநீரில் வேக வைத்து நீர் வடித்து எடுக்கவும். குளிந்த நீரில் கழுவிய பின் எண்ணெய் தடவி வைக்கவும்.
  • முட்டையை உப்பு,மிளகு சேர்த்து அடித்து பொடிமாஸ் போல் வதக்கி எடுத்துக்கொள்ளவும்.
  • கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, தட்டிய பூடு சேர்த்து வதக்கவும்.
  • பின்னர் வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமானதும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.
  • பச்சை வாசனை போனதும் இறால் மற்றும் மேகி மசாலா சேர்த்து வதக்கவும்.
  • பின்னர் காய்கறி வகைகள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வேக விடவும்.
  • இப்போது நூடுல்ஸ் மற்றும் முட்டை சேர்த்து காய்கறி ஒரு சேர வதக்கிவிடவும்.
  • பின் இறக்கி பரிமாறவும்.
மேகி மசாலா தூளே தேவையான நிறத்தை கொடுத்துவிடும். அதனால் பொடி வேறு எதுவும் சேர்க்கத்தேவையில்லை.





ஆமினா

மேகி நூடுல்ஸில் நல்ல வேரியேஷன் குடுத்து இருக்கீங்க. ட்ரை பண்ணுவதற்கும் சுலபமான குறிப்பு. வாழ்த்துக்கள்.