மீன் வறுவல்

தேதி: April 10, 2013

பரிமாறும் அளவு:

ஆயத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்

3
Average: 2.6 (7 votes)

 

மீன் - 4
தனி மிளகாய் தூள் - அரை மேசைக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் - கால் தேக்கரண்டி
உப்பு - ஒரு தேக்கரண்டி
எண்ணெய் - அரை கப்


 

மீனை கழுவி சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் மீன் துண்டுகளை போட்டு அதனுடன் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து கலந்து நன்கு பிசறி 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
வாணலியில் 3 மேசைக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் 3 அல்லது 4 துண்டு மீனை போட்டு 3 நிமிடம் கழித்து திருப்பி போட்டு நன்கு பொரித்து எடுக்கவும்.
தேவைப்பட்டால் எண்ணெய் ஊற்றிக் கொள்ளவும். இதைப் போல் எல்லா மீன் துண்டுகளையும் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும். சுவையான மீன் வறுவல் தயார்.


உறுப்பினரது அண்மைக் குறிப்புகள்

இணையான குறிப்புகள்