சிக்கன் லெக் ரோஸ்ட்

தேதி: April 29, 2013

பரிமாறும் அளவு: 3 நபர்களுக்கு

ஆயத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்

5
Average: 4.8 (9 votes)

 

சிக்கன் லெக்ஸ் - 1/2 கிலொ
மஞ்சள் தூள் - 1/4 ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் - 1 ஸ்பூன்
கரம் மசாலா தூள் - 1/4 ஸ்பூன்
இஞ்சி&பூண்டு விழுது - 1 ஸ்பூன்
உப்பு - 3/4 ஸ்பூன்
சோம்பு தூள்(விரும்பினால்) - 1 பின்ச்
வெங்காயம் - 2
தக்காளி - 1
கறிவேப்பிலை - சிறிது
எண்ணை(விரும்பினால் தேங்காய் எண்ணை) - 4 ஸ்பூன்


 

சிக்கனில் மஞ்சள்,மிளகாய்,உப்பு,கரம் மசாலா,சோம்பு தூள் மற்றும் இஞ்சி &பூண்டு விழுது சேர்த்து 2 மணிநேரம் ஊற விடவும்
பின்பு எண்ணையை ஒரு பெரிய கடாயில் காயவைத்து அதில் சிக்கன் கால்களை போட்டு பிரட்டி விடவும்
சிறிது நேரத்தில் நீர் விடும் பின்பு நீரை வற்ற வைக்கவும்.
சுமார் 15-20 நிமிடங்களில் சிக்கன் கால்கள் முக்கால்பாகம் வெந்தபின்பு பச்சையாக நறுக்கிய வெங்காயம் தக்காளி மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து பிரட்டி விடவும்
நன்கு வற்றி ரோஸ்ட் போல வரும் வரை தீயை குறைத்து பிரட்டி விடவும்
சுவையான சிக்கன் லெக் ரோஸ்ட் ரெடி


இது சிக்கனை வறுத்து செய்த சுவையில் இருக்கும்

மேலும் சில குறிப்புகள்


Comments

தளிகா சிக்கனை வறுத்து செய்வேன் அடுத்த தடவை செயும் பொது இது மாதிரி செய்யணும் எண்ணெய் குறைவான சிக்கன் ரோஸ்ட் சூப்பர்பா