வத்தல் குழம்பு

தேதி: June 29, 2013

பரிமாறும் அளவு:

ஆயத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்

4
Average: 3.8 (10 votes)

 

எண்ணெய் - கால் லிட்டர்
வெண்டைக்காய் - ஒரு கிலோ
மிளகாய் வற்றல் - 20
வெந்தயம் - 2 மேசைக்கரண்டி
கடுகு - ஒரு மேசைக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை - 2 கொத்து
மஞ்சள் தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் - கால் கப்
புளிக்கரைச்சல் - 3 கப்
பெருங்காயம் - சின்ன நெல்லிக்காய் அளவு
கல் உப்பு - கால் கப்
மல்லித் தூள் - ஒன்றரை மேசைக்கரண்டி
தேங்காய் - ஒரு மூடி


 

மிளகாய் வற்றலை இரண்டாக பிய்த்து விதையை நீக்கிவிட்டு எடுத்துக் கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெயை காயவிட்டு பெருங்காயம், மிளகாய் வற்றல் போட்டு வதக்கி, வெந்தயம், கடுகு போட்டு நன்கு வதக்கவும்.
பிறகு கறிவேப்பிலை, மஞ்சள் தூள் போட்டு பிரட்டிவிடவும்.
அதனுடன் நறுக்கிய வெண்டைக்காயைச் சேர்த்து நன்கு வதக்கி, மிளகாய் தூள் போட்டு பிரட்டவும்.
நன்கு பிரட்டிவிட்டு புளிக்கரைச்சலை ஊற்றி, உப்பு மற்றும் மல்லித் தூள் சேர்த்து கிளறிவிட்டு உப்பு சரி பார்த்துக்கொள்ளவும்.
அதனுடன் தேங்காயை துருவி மிக்ஸியில் அரைத்துச் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.
நன்கு கொதித்ததும் அடுப்பில் இருந்து இறக்கிவிடவும்.
சுவையான வாசனை நிறைந்த வத்தல் குழம்பு ரெடி.


உறுப்பினரது அண்மைக் குறிப்புகள்

இணையான குறிப்புகள்


Comments

அருமையா இருக்கு....

வாழ்க்கை பிடிக்கவில்லை என்றால் தற்கொலை செய்து கொள் 'ஆனால்'
தற்கொலை செய்து கொள்ளும் அளவிற்கு துணிவிருந்தால் வாழ்ந்து பார்.

அன்புடன்
உமா

அறுசுவை டீம் ,
கண்கவரும் கார குழம்பு
வாழ்த்துக்கள்

என்றும் அன்புடன்,
கவிதா

Thank yo... pakkum bodhe sapdanum thonudhu....