கேரட் லெமன் ரைஸ்

தேதி: September 25, 2013

பரிமாறும் அளவு:

ஆயத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்

3
Average: 2.8 (5 votes)

 

1. உதிராக வடித்த சாதம் - 1 பவுல்
2. எலுமிச்சை - 1 பெரியது
3. பச்சை மிளகாய் - 2
4. கறிவேப்பிலை - சிறிது
5. கேரட் - 1 பெரியது
6. கடுகு, சீரகம், உளுந்து, கடலைப்பருப்பு - தாளிக்க
7. எண்ணெய் - தாளிக்க
8. உப்பு
9. மஞ்சள் தூள் - சிறிது
10. பெருங்காயம் - சிறிது


 

எலுமிச்சை பிழிந்து சாறு எடுக்கவும். இதில் 1/4 கப் நீர் விட்டு வைக்கவும்.
பச்சை மிளகாய் நறுக்கி, கேரட் தோல் நீக்கி துருவி வைக்கவும்.
பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் தாளிக்கவும்.
பின் பெருங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.
இதில் துருவிய கேரட் சேர்த்து பிரட்டி 2 நிமிடம் மூடி விடவும்.
இதில் எலுமிச்சை கலவை சேர்த்து மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து சிறு தீயில் கொதிக்க விடவும்.
மஞ்சள் தூள் வாசம் போனதும் எடுத்து சாதத்தில் சேர்த்து கலந்து விடவும்.
1/2 மணி நேரம் சாதம் ஊறிய பின் பரிமாறவும். சுவையான கேரட் எலுமிச்சை சாதம் தயார்.


இந்த சாதம் கலர்ஃபுல்லாகவும் சத்தானதாகவும் லன்ச் பாக்சுக்கு கொடுத்து விட உகந்தது. விரும்பினால் வேர்கடலை, முந்திரி போன்றவை கூட தாளிக்கும் போது வறுத்து சேர்க்கலாம். மீதமான சாதத்தில் கூட செய்து உடனே கொடுக்க இயலும்.

மேலும் சில குறிப்புகள்


Comments

Vani Vasu gave a great recipe for bachelors. I try this its great taste. Yummy yummy.
Thanks to Vani vasu. Viva Vani Vasu.

Chandran from Canada

செய்து பார்த்து பதிவிட்டமைக்கு மிக்க நன்றி :) உங்களுக்கு பிடித்ததில் மிகுந்த மகிழ்ச்சி.

துணிந்தவர் தோற்றதில்லை!!
தயங்கியவர் வென்றதில்லை!!

அன்புடன்,
வனிதா