மின்ட் ரைஸ்

தேதி: February 16, 2007

பரிமாறும் அளவு:

ஆயத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்

No votes yet

 

பாஸ்மதி ரைஸ் - 1 கப்
புதினா இலை - 3 மேசைக்கரண்டி
பெரிய வெங்காயம் - 1
எண்ணெய் - 5 மேசைக்கரண்டி
கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
உளுந்தம் பருப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
வத்தல் - 2
கருவேப்பிலை - சிறிது
உப்பு - தேவையான அளவு


 

முதலில் அரிசியை உதிர் உதிராக வேகவைத்துக்கொள்ளவும்.

வெங்காயத்தை நீளவாக்கில் நறுக்கிக்கொள்ளவும்.

புதினா இலையை அரைத்துக்கொள்ளவும்.

பின் அடுப்பில் சட்டியை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு போட்டு வெடித்ததும்,உளுந்தம்பருப்பு,வத்தல்,கருவேப்பிலை,வெங்காயம் போட்டு வதக்கி அரைத்த புதினாவை போட்டு வதக்கவும்.பின் வேகவைத்த அரிசியை போட்டு உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறி 5 நிமிடம் மிதமான தீயில் வைத்து இருந்து இறக்கவும்.

வெங்காயப்பச்சடி உடன் பரிமாறவும்.


தேவை என்றால் 1/2 கப் வேகவைத்த பட்டாணி சேக்கலாம்.

மேலும் சில குறிப்புகள்